¡Últimamente, los alimentos fermentados y la salud intestinal se han convertido en auténticos temas de actualidad! Del pan de masa fermentada al yogur, los alimentos fermentados se presentan con formas y sabores muy variados. Además, son muy interesantes desde la perspectiva de la microbiota intestinal.
Esta infografía de Gut Microbiota for Health (GMFH) propone un rápido recorrido por la definición de los alimentos fermentados y las diferentes maneras de prepararlos. «Breve guía de los alimentos fermentados» ofrece una visión de conjunto de sus beneficios para la salud y contesta a preguntas relevantes sobre los alimentos fermentados con bacterias vivas, los probióticos, etc.
Si le ha sabido a poco, le recomendamos la lectura de las referencias mencionadas. Y por supuesto, no dude en compartir esta infografía con todas las personas de su entorno interesadas por la relación entre alimentos fermentados, salud intestinal y microbiota intestinal.
