Acerca de GMFH Editing Team

GMFH Editing Team

Las reacciones adversas a los alimentos son cada vez más numerosas y pueden dividirse en sensibilidades alimentarias e intolerancias alimentarias. Conoce más sobre las diferencias entre ellas y el factor más importante al que debe prestar atención antes de seguir una dieta restrictiva como medio principal para mejorar tus síntomas.

#GMFH10Years – ¡Celebremos juntos!

3 Mar 2022

by GMFH Editing Team

¡Hace ya 10 años que nuestro equipo se reunió con la misión de compartir conocimientos sobre la ciencia de la microbiota intestinal con investigadores, profesionales de la salud y el resto del mundo!

GMFH 2021: Los 10 artículos más vistos del año

5 Ene 2022

by GMFH Editing Team

Nuestra selección de los contenidos más populares del año es ya un clásico y una gran manera de recordar los importantes avances y novedades sobre la microbiota intestinal. Y en el 2021 hemos sido testigos de algunos debates interesantes que refuerzan el impacto del microbioma intestinal en la salud general.

Konstantina Zafeiropoulou

22 Nov 2021

by GMFH Editing Team

Redactora - Países Bajos

Konstantina ZafeiropoulouKonstantina Zafeiropoulou es una dietista con un gran interés científico en las interacciones dieta-microbiota y su papel en la salud y la enfermedad humanas. Tiene una Maestría en Ciencias en Nutrición Humana de la Universidad de Glasgow, durante la cual exploró la participación de la microbiota intestinal en la etiopatogenia de la Enfermedad Celíaca y evaluó las interacciones dieta libre de gluten-microbiota. Actualmente es candidata a doctorado en la UMC de Ámsterdam y está desentrañando el papel de la microbiota intestinal y los patrones dietéticos a largo plazo en el desarrollo de la fuga anastomótica colorrectal posoperatoria. Sigue a Konstantina en Twitter @zaf_kon y LinkedIn.

Conocemos desde hace tiempo el componente microbiano de la obesidad. Ahora, un equipo de científicos liderado por Patrice D. Cani ha comunicado el descubrimiento de una nueva bacteria intestinal, aislada en el intestino humano, capaz de contrarrestar en ratones la obesidad, la inflamación y la desregulación de la glucosa provocadas por la dieta.

Giovanni Barbara

9 Jun 2021

by GMFH Editing Team

Director

Giovanni BarbaraDr. Barbara es profesor de Medicina Interna y Gastroenterología en la Universidad de Bolonia. Su investigación se centra en la neurogastroenterología, las interacciones cerebro-intestino y el microambiente intestinal (interacciones microbiota-huésped). Es miembro del Comité de Dirección de ESNM y miembro del Consejo de Administración de la Fundación Roma. Tiene el Premio de Maestría en Gastroenterología para la Investigación Clínica y Básica en Ciencias Digestivas de la Asociación Estadounidense de Gastroenterología.

Joël Doré

26 May 2021

by GMFH Editing Team

Codirector

Joël DoréDirector de investigación en el Instituto Nacional de Investigación de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de Francia (INRAE), el Dr. Joël Doré es actualmente director científico del demostrador preindustrial MetaGenoPolis, una plataforma de excelencia dedicada a la metagenómica cuantitativa y funcional, financiada por el gobierno francés en el marco de las Inversiones de Futuro.

Según la Fundación para la Enfermedad Celíaca, la celiaquía afecta a 1 de cada 100 personas en todo el mundo. Para conmemorar el Día Internacional del Celíaco, GMFH entrevistó a la Dra. Elena Verdú de la Universidad McMaster (Canadá), quien nos explica algunos datos clave sobre la enfermedad.