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Las bifidobacterias se estudian cada vez más como un marcador de la salud intestinal a lo largo de la vida. En esta entrevista, el investigador en microbioma Sudarshan Shetty explica qué factores influyen en ellas, cómo cambian con la edad y de qué manera la alimentación puede ayudar a mantenerlas.
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La dieta sin gluten seguida por las personas con enfermedad celíaca puede ser baja en fibra. Investigadores de la Universidad McMaster han mostrado que las personas con enfermedad celíaca presentan una menor capacidad para metabolizar la fibra alimentaria en el intestino delgado debido a la falta de determinadas bacterias esenciales para su degradación.
Patrick Veiga es Director de Investigación, especializado en microbiota intestinal y sus vínculos con la alimentación y la salud. Es Director Científico del proyecto Le French Gut y de MetaGenoPolis, el laboratorio que lo coordina. También es miembro del consejo de administración del Pharmabiotic Research Institute. A lo largo de su trayectoria ha trabajado tanto en el ámbito académico como en la industria, incluyendo una estancia como investigador visitante en la Universidad de Harvard. Su experiencia abarca la investigación en microbiota intestinal, la nutrición, los probióticos y el emergente campo de la nutrición de precisión.
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En esta entrevista en vídeo, la investigadora Mireia Vallès-Colomer explica el modo en que se forma nuestro microbioma y cómo se comparte y transmite a lo largo de la vida, además de por qué comprender estas conexiones microbianas es fundamental para la salud de los humanos y del planeta.
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En las redes sociales, la etiqueta #fibermaxxing sirve de inspiración para que las personas aumenten su ingesta diaria de fibra. Aunque el entusiasmo por una alimentación más saludable es algo positivo, esta tendencia también plantea una pregunta importante: ¿qué dice la ciencia en realidad sobre la fibra, la microbiota y la salud?
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Este Halloween, rendimos homenaje a algunos microbios con nombre escalofriante, pero que desempeñan un papel fundamental en nuestra buena salud. Detrás de unos nombres fantasmagóricos se esconden fascinantes historias de cooperación, equilibrio y un trabajo en equipo invisible en el interior de nuestro intestino.
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El microbioma humano ha captado el interés de los investigadores y del público en general. La nueva novela de Patrick Veiga, "Misión: Microbioma – El legado de Metchnikoff", explora cómo la investigación del microbioma intestinal podría allanar el camino para una mejor salud planetaria, desde los primeros probióticos hasta las innovaciones revolucionarias preparadas para transformar el futuro de la medicina y la nutrición.
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Estudios emergentes respaldan la relación entre el microbioma intestinal humano y la función de otros órganos. Descubre más sobre lo que se sabe y lo que aún se desconoce acerca de cómo el intestino se comunica con otras partes del cuerpo, incluyendo el cerebro, los pulmones, la piel e incluso el corazón, y por qué es importante para tu salud.
Giovana Martucelli es nutricionista, especializada en nutrición clínica y hospitalaria, con formación práctica en terapia nutricional. Actualmente cursa una maestría en Gastroenterología en la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo (FMUSP), donde trabaja como investigadora en el Laboratorio de Nutrición y Cirugía Metabólica del Sistema Digestivo (METANUTRI/LIM-35).
Con más de siete años de experiencia en investigación, ha desarrollado una sólida trayectoria en el estudio del microbiota intestinal, con un enfoque particular en la medicina de precisión. Es autora de varias presentaciones en congresos nacionales e internacionales, y ha sido reconocida con premios como el Best of ASPEN – GI Topics (2025) y el Research Travel Award (ESPEN, 2024).by GMFH Editing Team
Esta nueva infografía ofrece un resumen visual del papel emergente del sistema inmunitario en el dolor intestinal relacionado con el SII. También destaca cómo las respuestas inmunes pueden impulsar los síntomas y explora la ciencia detrás de los desencadenantes alimentarios.
