La salud digestiva va más allá de la digestión. Este artículo revisa el sistema gastrointestinal, su funcionamiento, el papel de la microbiota intestinal y sus interacciones con otros órganos en el equilibrio general del organismo.

La 14.ª edición de la Cumbre Mundial Gut Microbiota for Health ha reunido a expertos internacionales para presentar los últimos avances en este campo. La cumbre ha destacado la creciente relevancia de prácticas clínicas que se han ido consolidando en los últimos años, además de presentar resultados inéditos sobre nuevas terapias dirigidas al microbioma.

La dieta sin gluten seguida por las personas con enfermedad celíaca puede ser baja en fibra. Investigadores de la Universidad McMaster han mostrado que las personas con enfermedad celíaca presentan una menor capacidad para metabolizar la fibra alimentaria en el intestino delgado debido a la falta de determinadas bacterias esenciales para su degradación.