by Allison Clark
Un estudio reciente de Philippe Marteau ha analizado y evaluado la velocidad a la que mejoran las molestias abdominales tras haber consumido un producto lácteo fermentado.
En esta infografía de la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP) encontrarán varios ejemplos de alimentos fermentados probióticos beneficiosos para la microbiota intestinal y, por tanto, para la salud.
by Cristina Sáez
Ante la publicación de la revista Cell que apuntaba a una menor efectividad de los probióticos, la comunidad científica ha reaccionado poniendo en duda dichas investigaciones y defendiendo los beneficios de determinadas bacterias.
by GMFH Editing Team
Esta nueva infografía de Gut Microbiota for Health (GMFH) propone una visión sobre los beneficios para la salud que representan los alimentos fermentados desde la perspectiva de la microbiota intestinal.
Robert Hutkins, profesor de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Nebraska-Lincoln, en Estados Unidos, quiere terminar con la arraigada idea que dice que los alimentos fermentados y los probióticos son lo mismo.
