by Rene van den Wijngaard, Andreu Prados
La mayor parte de la investigación sobre el papel de la microbiota intestinal en el eje intestino-cerebro se ha centrado en las bacterias, y los hongos que viven dentro del intestino se han pasado por alto. ¿Qué sabemos de la función de los hongos intestinales en la comunicación entre el intestino y el cerebro?
by Cristina Sáez
Ante la publicación de la revista Cell que apuntaba a una menor efectividad de los probióticos, la comunidad científica ha reaccionado poniendo en duda dichas investigaciones y defendiendo los beneficios de determinadas bacterias.
by GMFH Editing Team
Esta nueva infografía de Gut Microbiota for Health (GMFH) propone una visión sobre los beneficios para la salud que representan los alimentos fermentados desde la perspectiva de la microbiota intestinal.
Robert Hutkins, profesor de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Nebraska-Lincoln, en Estados Unidos, quiere terminar con la arraigada idea que dice que los alimentos fermentados y los probióticos son lo mismo.
