Tag Archives: probióticos

Kimchi, chucrut y kombucha, no son solo tres alimentos de moda que se han vuelto populares en los últimos años. Sus característicos sabores, texturas y propiedades para la salud dependen además en gran parte de la actividad de microbios. En otras palabras, se trata de alimentos fermentados. El equipo de edición de GMFH ha charlado con el profesor Robert Hutkins,…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

Kimchi, chucrut y kombucha, no son solo tres alimentos de moda que se han vuelto populares en los últimos años. Sus característicos sabores, texturas y propiedades para la salud dependen además en gran parte de la actividad de microbios. En otras palabras, se trata de alimentos fermentados. El equipo de edición de GMFH ha charlado con el profesor Robert Hutkins,…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

La ONU advertía recientemente de que  la resistencia a los antibióticos  será la primera causa de muerte en el mundo en 2050. Con un número de bacterias resistentes a los antibióticos creciente, se dificultará el tratamiento eficaz de las infecciones. Algunas estimaciones sugieren que cada año mueren 200.000 recién nacidos en el mundo por infecciones causadas por las bacterias resistentes…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La ONU advertía recientemente de que  la resistencia a los antibióticos  será la primera causa de muerte en el mundo en 2050. Con un número de bacterias resistentes a los antibióticos creciente, se dificultará el tratamiento eficaz de las infecciones. Algunas estimaciones sugieren que cada año mueren 200.000 recién nacidos en el mundo por infecciones causadas por las bacterias resistentes…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Oímos constantemente que la fibra es esencial para nuestra microbiota intestinal y por tanto, para nuestra salud en general. Pero ¿significa eso que cada vez que comemos un snack rico en fibra estamos realmente alimentando a nuestras bacterias intestinales con la fibra que necesitan? Aprovechamos la cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud del pasado mes de marzo en…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Oímos constantemente que la fibra es esencial para nuestra microbiota intestinal y por tanto, para nuestra salud en general. Pero ¿significa eso que cada vez que comemos un snack rico en fibra estamos realmente alimentando a nuestras bacterias intestinales con la fibra que necesitan? Aprovechamos la cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud del pasado mes de marzo en…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La obesidad, la diabetes y la enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA o acumulación excesiva de grasa en el hígado) son un problema de salud global. Los investigadores creen que el estilo de vida, especialmente una dieta pobre, contribuyen a la rápida progresión de estas enfermedades. Los estudios muestran que los pacientes con enfermedades metabólicas como diabetes tipo 2, obesidad y EHGNA también…

Allison Clark
Allison Clark tiene un máster de nutrición y salud por la Universitat Oberta de Catalunya así como un máster de periodismo. Es escritora independiente y nutricionista, y ha escrito diversas revisiones por pares sobre el papel de la microbiota intestinal en la salud, las enfermedades y el rendimiento en los ejercicios de resistencia. A Allison le fascina el papel de la dieta y la microbiota intestinal en la salud y las enfermedades. Sígala en Twitter @Heal_your_Gut.

La obesidad, la diabetes y la enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA o acumulación excesiva de grasa en el hígado) son un problema de salud global. Los investigadores creen que el estilo de vida, especialmente una dieta pobre, contribuyen a la rápida progresión de estas enfermedades. Los estudios muestran que los pacientes con enfermedades metabólicas como diabetes tipo 2, obesidad y EHGNA también…

Allison Clark
Allison Clark tiene un máster de nutrición y salud por la Universitat Oberta de Catalunya así como un máster de periodismo. Es escritora independiente y nutricionista, y ha escrito diversas revisiones por pares sobre el papel de la microbiota intestinal en la salud, las enfermedades y el rendimiento en los ejercicios de resistencia. A Allison le fascina el papel de la dieta y la microbiota intestinal en la salud y las enfermedades. Sígala en Twitter @Heal_your_Gut.

Desde nuestra concepción hasta que cumplimos 1.000 días, nuestro crecimiento es exponencial, mucho más rápido que en ningún otro momento de nuestra vida. Durante los primeros nueve meses de existencia, pasamos de ser dos células a un recién nacido de 50 cm de largo y 3 kg de peso. Y entre nuestro nacimiento y los tres años de edad, el…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Desde nuestra concepción hasta que cumplimos 1.000 días, nuestro crecimiento es exponencial, mucho más rápido que en ningún otro momento de nuestra vida. Durante los primeros nueve meses de existencia, pasamos de ser dos células a un recién nacido de 50 cm de largo y 3 kg de peso. Y entre nuestro nacimiento y los tres años de edad, el…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Los microorganismos que viven en nuestro intestino son más importantes de lo que muchos de nosotros pensamos. Sin embargo, una de las mayores amenazas para la salud y la diversidad de nuestra microbiota intestinal es el uso inadecuado de antibióticos. Por eso, para aumentar la conciencia sobre este tema y capacitar a las personas para el uso responsable de los…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

Los microorganismos que viven en nuestro intestino son más importantes de lo que muchos de nosotros pensamos. Sin embargo, una de las mayores amenazas para la salud y la diversidad de nuestra microbiota intestinal es el uso inadecuado de antibióticos. Por eso, para aumentar la conciencia sobre este tema y capacitar a las personas para el uso responsable de los…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

Los síntomas gastrointestinales ocasionales son comunes incluso en personas que gozan de buena salud. La mayoría de estos síntomas aparecen debido a cambios en la dieta, presumiblemente a través de alteraciones en la microbiota intestinal. Las pruebas científicas han puesto de manifiesto que la dieta tiene una gran relevancia en la microbiota intestinal y en la salud gastrointestinal en general,…

Allison Clark
Allison Clark tiene un máster de nutrición y salud por la Universitat Oberta de Catalunya así como un máster de periodismo. Es escritora independiente y nutricionista, y ha escrito diversas revisiones por pares sobre el papel de la microbiota intestinal en la salud, las enfermedades y el rendimiento en los ejercicios de resistencia. A Allison le fascina el papel de la dieta y la microbiota intestinal en la salud y las enfermedades. Sígala en Twitter @Heal_your_Gut.

Los síntomas gastrointestinales ocasionales son comunes incluso en personas que gozan de buena salud. La mayoría de estos síntomas aparecen debido a cambios en la dieta, presumiblemente a través de alteraciones en la microbiota intestinal. Las pruebas científicas han puesto de manifiesto que la dieta tiene una gran relevancia en la microbiota intestinal y en la salud gastrointestinal en general,…

Allison Clark
Allison Clark tiene un máster de nutrición y salud por la Universitat Oberta de Catalunya así como un máster de periodismo. Es escritora independiente y nutricionista, y ha escrito diversas revisiones por pares sobre el papel de la microbiota intestinal en la salud, las enfermedades y el rendimiento en los ejercicios de resistencia. A Allison le fascina el papel de la dieta y la microbiota intestinal en la salud y las enfermedades. Sígala en Twitter @Heal_your_Gut.

El papel primordial del intestino en la salud es indiscutible: además de la digestión y la absorción de nutrientes, cumple una función de barrera, de filtro encargado de seleccionar lo beneficioso para el organismo y “desechar” lo nocivo. Estudios recientes han revelado la importancia de la microbiota intestinal para la salud intestinal y han corroborado que la dieta sigue siendo…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

El papel primordial del intestino en la salud es indiscutible: además de la digestión y la absorción de nutrientes, cumple una función de barrera, de filtro encargado de seleccionar lo beneficioso para el organismo y “desechar” lo nocivo. Estudios recientes han revelado la importancia de la microbiota intestinal para la salud intestinal y han corroborado que la dieta sigue siendo…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

Pregunte a sus abuelos si cuando eran pequeños oían a menudo hablar de alergia a la leche o a los cacahuetes. Seguro que le contestan que no. La incidencia del asma también era prácticamente anecdótica por aquella época. Sin embargo, hoy todos conocemos a alguien con asma o dermatitis atópica. Las alergias son cada vez más frecuentes y tras múltiples…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Pregunte a sus abuelos si cuando eran pequeños oían a menudo hablar de alergia a la leche o a los cacahuetes. Seguro que le contestan que no. La incidencia del asma también era prácticamente anecdótica por aquella época. Sin embargo, hoy todos conocemos a alguien con asma o dermatitis atópica. Las alergias son cada vez más frecuentes y tras múltiples…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La barrera intestinal es la primera línea de defensa contra los agentes patógenos y antígenos en el intestino y tiene propiedades tanto físicas como químicas. Sin embargo, poco se sabe sobre su función primordial en el mantenimiento de la salud y sobre cómo la microbiota, en condiciones saludables o en ciertos estados fisiológicos, influye sobre la función de la barrera.…

GMFH Editing Team

La barrera intestinal es la primera línea de defensa contra los agentes patógenos y antígenos en el intestino y tiene propiedades tanto físicas como químicas. Sin embargo, poco se sabe sobre su función primordial en el mantenimiento de la salud y sobre cómo la microbiota, en condiciones saludables o en ciertos estados fisiológicos, influye sobre la función de la barrera.…

GMFH Editing Team