Los alimentos fermentados están de moda y su consumo es beneficioso para la salud. Le proponemos a continuación información sobre la ciencia detrás de los alimentos fermentados, sus efectos beneficiosos y por qué no todos se pueden catalogar como probióticos.
Cómo puede una dieta basada en vegetales mejorar nuestra salud intestinal: entrevista a Hana Kahleova
17 Jun 2020por GMFH Editing Team
Hana Kahleova, directora de Investigación Clínica en el Comité de Médicos para la Medicina Responsable (Washington, EEUU), explica cómo una alimentación de origen vegetal actúa sobre la microbiota intestinal y beneficia nuestra salud y bienestar.
Comer bien por una mejor salud intestinal – Entrevista con Natasha Haskey, dietista
15 Ene 2020por GMFH Editing Team
Entrevistada en la VIII Cumbre Mundial sobre la Microbiota Intestinal para la Salud 2019 en Miami (EE. UU.), Natasha Haskey analiza los efectos de un cambio de dieta sobre la microbiota intestinal.
Nuestro mejor aliado para una microbiota intestinal sana: una dieta variada rica en fibra
27 Nov 2019por Cristina Sáez
Desde que se sabe que la microbiota intestinal es clave para la salud general, cada vez son más las personas interesadas en su cuidado. La dietista Danielle Capalino nos explica cómo cuidar de nuestras bacterias intestinales.
¿Sabía que existen diferentes tipos de probióticos? ¿Conoce lo beneficiosos que son para nuestra salud? La nueva infografía de ISAPP explica los diferentes tipos de probióticos y su contribución al correcto funcionamiento del sistema inmunitario.
Las propiedades y los beneficios para la salud únicos de los alimentos fermentados
11 Sep 2019por Megan Mouw
El profesor Robert Hutkins, de la Universidad de Nebraska, explica en su libro ‘Microbología y Tecnología de los alimentos fermentados’ cuáles son las propiedades únicas de estos alimentos y sus potenciales beneficios para la salud.
Día Mundial del Microbioma: una ocasión para conocer más sobre nuestra microbiota intestinal
27 Jun 2019por Megan Mouw
En este Día Mundial del Microbioma 2019, bajo el lema “la resistencia bacteriana a los antibióticos”, se quiere aumentar la conciencia sobre el uso inadecuado de antibióticos, una de las principales amenazas para la microbiota intestinal y la salud general.
Con esta infografía descubra qué es la barrera intestinal y cómo puede influir en el desarrollo de las enfermedades gastrointestinales.
En esta infografía de la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP) encontrarán varios ejemplos de alimentos fermentados probióticos beneficiosos para la microbiota intestinal y, por tanto, para la salud.
Durante la TEDxHa’pennyBridge en Dublín, el investigador John Cryan ofreció una charla sobre la conexión intestino, cerebro y microbioma y su impacto en las enfermedades psiquiátricas y las del sistema inmunitario.