A medida que las dietas occidentales, caracterizadas por un alto consumo de alimentos procesados, se extienden por todo el mundo, los patrones alimentarios tradicionales van desapareciendo. Nuevos estudios muestran hasta qué punto los cambios en la alimentación pueden modificar rápidamente las respuestas inmunitarias y metabólicas, mientras que la World Diet Initiative se esfuerza por documentar las dietas tradicionales antes de que desaparezcan.

Con la edad, tanto los niveles de estrógenos como la microbiota intestinal cambian, aunque la relación entre ambos es más compleja de lo que se pensaba. La edad, la alimentación, los medicamentos y el estilo de vida también influyen en la microbiota intestinal, mientras la investigación empieza a explorar su posible relación con los síntomas de la menopausia. Cuidar este ecosistema intestinal mediante hábitos sencillos puede contribuir a favorecer la salud física y mental.

Más allá de la genética y del estilo de vida, el microbioma intestinal se perfila cada vez más como un factor importante en la progresión del cáncer y la respuesta a los tratamientos. Esto plantea una pregunta importante: ¿podría una mejor comprensión de este ecosistema, así como la capacidad de actuar sobre él, transformar la forma en que tratamos el cáncer?

La enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria intestinal asociada a un desequilibrio del microbioma intestinal. Investigadores de la Universidad McMaster han descubierto en ratones una forma de actuar de manera selectiva sobre las bacterias intestinales perjudiciales y «desactivarlas» mediante virus de precisión especialmente diseñados para ello. Este avance allana el camino hacia tratamientos adaptados a cada paciente.

Un nuevo estudio identifica dos microorganismos intestinales comunes que actúan conjuntamente para degradar la mucina, un lubricante esencial para el tránsito de las heces. Este mecanismo podría explicar por qué muchos tratamientos no consiguen aliviar los síntomas de forma duradera. Estos hallazgos podrían abrir la puerta a terapias personalizadas y a nuevos biomarcadores diagnósticos.

De la alimentación a las terapias del microbioma: claves del GMFH Summit 2026

19 de mayo de 2026

by Manon Oliero, Giovana Martucelli, Andreu Prados

La 14.ª edición de la Cumbre Mundial Gut Microbiota for Health ha reunido a expertos internacionales para presentar los últimos avances en este campo. La cumbre ha destacado la creciente relevancia de prácticas clínicas que se han ido consolidando en los últimos años, además de presentar resultados inéditos sobre nuevas terapias dirigidas al microbioma.

La dieta sin gluten seguida por las personas con enfermedad celíaca puede ser baja en fibra. Investigadores de la Universidad McMaster han mostrado que las personas con enfermedad celíaca presentan una menor capacidad para metabolizar la fibra alimentaria en el intestino delgado debido a la falta de determinadas bacterias esenciales para su degradación.

El ayuno intermitente se ha ido popularizando cada vez más como enfoque dietético destinado a mejorar la salud metabólica e intestinal. En este artículo, se analizan los posibles riesgos y beneficios del ayuno intermitente para el intestino, a la luz de la evidencia actual sobre sus efectos en la digestión, la microbiota intestinal y la salud general.

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