Category : Nutrición

La sal está presente en cada producto alimenticio que consumimos (pan, jamón, queso y la mayoría de los alimentos procesados). Esto explica que tengamos tendencia a superar la dosis diaria de 5 gramos de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y eso, a pesar de que se ha demostrado que el consumo excesivo de sal y…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La sal está presente en cada producto alimenticio que consumimos (pan, jamón, queso y la mayoría de los alimentos procesados). Esto explica que tengamos tendencia a superar la dosis diaria de 5 gramos de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y eso, a pesar de que se ha demostrado que el consumo excesivo de sal y…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

El equipo editorial de Gut Microbiota for Health pone a su disposición la primera entrega de una nueva serie de infografías que presentarán algunos microorganismos clave y cubrirán otros temas vinculados a la microbiota intestinal. ¿Siente curiosidad acerca de cómo se descubrieron las bifidobacterias? ¿Le gustaría saber qué pueden hacer por usted o cómo aumentar su número? Esta infografía le…

GMFH Editing Team

El equipo editorial de Gut Microbiota for Health pone a su disposición la primera entrega de una nueva serie de infografías que presentarán algunos microorganismos clave y cubrirán otros temas vinculados a la microbiota intestinal. ¿Siente curiosidad acerca de cómo se descubrieron las bifidobacterias? ¿Le gustaría saber qué pueden hacer por usted o cómo aumentar su número? Esta infografía le…

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En la cebra que corre por su vida o el león que persigue a su próxima comida, los mecanismos de respuesta psicológica del organismo están perfectamente adaptados a las situaciones puntuales de emergencia... Cuando una persona sufre ansiedad por una situación de estrés, desencadena las mismas respuestas fisiológicas, lo que puede resultar desastroso en caso de volverse crónicas. — Robert…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

En la cebra que corre por su vida o el león que persigue a su próxima comida, los mecanismos de respuesta psicológica del organismo están perfectamente adaptados a las situaciones puntuales de emergencia... Cuando una persona sufre ansiedad por una situación de estrés, desencadena las mismas respuestas fisiológicas, lo que puede resultar desastroso en caso de volverse crónicas. — Robert…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

En el intestino delgado se encuentra un tejido esencial para el sistema inmunitario: el tejido linfoide asociado al intestino (GALT, por sus siglas en inglés). Es en el GALT donde las células del organismo interactúan a la vez con las bacterias y las células inmunitarias. De los resultados de estas interacciones dependerá que el organismo tolere los elementos presentes en…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

En el intestino delgado se encuentra un tejido esencial para el sistema inmunitario: el tejido linfoide asociado al intestino (GALT, por sus siglas en inglés). Es en el GALT donde las células del organismo interactúan a la vez con las bacterias y las células inmunitarias. De los resultados de estas interacciones dependerá que el organismo tolere los elementos presentes en…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

A finales de 2017, GMFH cumplía 5 años. Como colofón a esta celebración, los miembros de nuestro comité de expertos Gut Microbiota for Health hacen balance, en un vídeo, de estos cinco años durante los que han contribuido a dar a conocer la conexión entre microbiota intestinal y salud, convirtiendo esta iniciativa en lo que es actualmente. Gracias a su…

GMFH Editing Team

A finales de 2017, GMFH cumplía 5 años. Como colofón a esta celebración, los miembros de nuestro comité de expertos Gut Microbiota for Health hacen balance, en un vídeo, de estos cinco años durante los que han contribuido a dar a conocer la conexión entre microbiota intestinal y salud, convirtiendo esta iniciativa en lo que es actualmente. Gracias a su…

GMFH Editing Team

A medida que la investigación avanza en este campo, crece la concienciación del público y de los profesionales de salud acerca de la importancia de la microbiota intestinal y su papel en la salud. En el transcurso de los últimos cinco años, GMFH ha contribuido a esta mayor sensibilización, no solo gracias a su sitio web y su ecosistema digital,…

GMFH Editing Team

A medida que la investigación avanza en este campo, crece la concienciación del público y de los profesionales de salud acerca de la importancia de la microbiota intestinal y su papel en la salud. En el transcurso de los últimos cinco años, GMFH ha contribuido a esta mayor sensibilización, no solo gracias a su sitio web y su ecosistema digital,…

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Hace ya cinco años que el equipo de Gut Microbiota for Health (GMFH) difunde informaciones sobre la ciencia de la microbiota intestinal entre científicos, profesionales de la salud y el público en general. En 2012, la Sociedad Europea de Neurogastrenterología y Motilidad (ESNM-European Society of Neurogastroenterology and Motility), miembro de la Federación Europea de Gastroenterología (UEG-United European Gastroenterology) creaba la…

GMFH Editing Team

Hace ya cinco años que el equipo de Gut Microbiota for Health (GMFH) difunde informaciones sobre la ciencia de la microbiota intestinal entre científicos, profesionales de la salud y el público en general. En 2012, la Sociedad Europea de Neurogastrenterología y Motilidad (ESNM-European Society of Neurogastroenterology and Motility), miembro de la Federación Europea de Gastroenterología (UEG-United European Gastroenterology) creaba la…

GMFH Editing Team

Ruairi Robertson es nutricionista, microbiólogo y experto en neurociencia, más concretamente en el eje intestino/cerebro. En su intervención en TEDxFulbrightSantaMonica, « Food for thought: How your belly controls your brain » (« Alimento para la reflexión: cómo su barriga controla su cerebro»), Robertson explica cómo nuestro intestino y las bacterias que este alberga pueden afectar a la salud mental y física y, sobre todo, cómo nuestra dieta…

GMFH Editing Team

Ruairi Robertson es nutricionista, microbiólogo y experto en neurociencia, más concretamente en el eje intestino/cerebro. En su intervención en TEDxFulbrightSantaMonica, « Food for thought: How your belly controls your brain » (« Alimento para la reflexión: cómo su barriga controla su cerebro»), Robertson explica cómo nuestro intestino y las bacterias que este alberga pueden afectar a la salud mental y física y, sobre todo, cómo nuestra dieta…

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Este vídeo, producido por AsapSCIENCE, un canal de Youtube especializado en poner la ciencia al alcance de  todo tipo de públicos, nos presenta el vínculo existente entre el sistema nervioso entérico, la microbiota intestinal y el cerebro. Con «¿Y si tuviéramos un segundo cerebro?», Mitchell Moffit y Gregory Brown explican la conexión entre estos dos sistemas con sus dibujos y…

GMFH Editing Team

Este vídeo, producido por AsapSCIENCE, un canal de Youtube especializado en poner la ciencia al alcance de  todo tipo de públicos, nos presenta el vínculo existente entre el sistema nervioso entérico, la microbiota intestinal y el cerebro. Con «¿Y si tuviéramos un segundo cerebro?», Mitchell Moffit y Gregory Brown explican la conexión entre estos dos sistemas con sus dibujos y…

GMFH Editing Team

Imagínese a tres personas sentadas juntas en un avión. La del medio tiene gripe y se pasa las dos horas de vuelo tosiendo, temblando y revolviéndose en un sueño febril. Las otras dos tienen buenos motivos para estar molestas. De hecho, la persona de la derecha acaba exactamente con los mismos síntomas al día siguiente. Sin embargo, a la de…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

Imagínese a tres personas sentadas juntas en un avión. La del medio tiene gripe y se pasa las dos horas de vuelo tosiendo, temblando y revolviéndose en un sueño febril. Las otras dos tienen buenos motivos para estar molestas. De hecho, la persona de la derecha acaba exactamente con los mismos síntomas al día siguiente. Sin embargo, a la de…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter