El ayuno intermitente se ha ido popularizando cada vez más como enfoque dietético destinado a mejorar la salud metabólica e intestinal. En este artículo, se analizan los posibles riesgos y beneficios del ayuno intermitente para el intestino, a la luz de la evidencia actual sobre sus efectos en la digestión, la microbiota intestinal y la salud general.

Estudios recientes han revelado la existencia de un diálogo biológico entre los riñones y los billones de bacterias que habitan nuestro intestino, una conexión que ahora los científicos denominan eje intestino-riñón. Esta conexión constituye un complejo sistema de retroalimentación en el que el estado de un órgano puede repercutir significativamente en la salud del otro.

Nuevos estudios sugieren que el microbioma intestinal podría predecir cómo envejecemos. La persona más longeva del mundo ofrece a los científicos nuevas pistas sobre los secretos del envejecimiento saludable y la protección frente a las enfermedades que suelen afectar los últimos años de vida.

A pesar de que la causa subyacente del síndrome del intestino irritable (SII) no está clara, muchas de las personas que lo padecen creen que son intolerantes al gluten o al trigo. Un nuevo estudio pone de manifiesto que tanto el gluten como el trigo son seguros para muchas personas que tienen SII y que el culpable podría ser otro.

Las vacunas llevan más de 200 años protegiéndonos frente a enfermedades infecciosas. Curiosamente, las investigaciones más recientes sugieren que puede haber participantes inesperados entre bambalinas: los billones de microbios que componen nuestra microbiota intestinal. Los equipos de investigación siguen explorando el modo en que la microbiota intestinal influye en la inmunidad, por qué la respuesta a las vacunas varía y si la dieta y los prebióticos pueden inclinar la balanza a nuestro favor.

Los alimentos fermentados están siendo objeto de creciente atención últimamente, tanto en el ámbito de la investigación como en la mesa de las personas, debido a su vinculación con la salud intestinal. El interés que generan viene dado no tanto por la tradición o el sabor, sino porque pueden influir en la microbiota intestinal y generar compuestos con potenciales efectos beneficiosos sobre el organismo.

El microbioma intestinal influye en el modo en que respondemos a los alimentos y no todos los nutrientes resultan igual de beneficiosos para cada uno de nosotros, dato conocido desde hace un tiempo. Un nuevo artículo de revisión indaga sobre cómo el microbioma intestinal perfila el impacto que la dieta tiene en nuestra salud y hace que nos replanteemos las directrices actuales sobre nutrición.

Ir a Arriba