¿Qué tipo de dieta promueve la salud intestinal? ¿Son los « súperalimentos » buenos para tu microbiota intestinal? ¿Lo que es bueno para tu salud es también bueno para el planeta? Kevin Whelan contesta a nuestras preguntas en una entrevista realizada durante la 9ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2020.

El catedrático de psiquiatría Ted Dinan, de la Escuela Universitaria de Cork, es uno de los principales expertos mundiales en esta relación entre salud mental e intestino. Pudimos entrevistarlo durante la celebración del quinto encuentro mundial de Microbiota intestinal para la salud 2016, celebrado en Miami en febrero, donde tuvimos la oportunidad de hablar del eje intestino-cerebro.