Category : Entrevistas

El rol de los dietistas es fundamental a la hora de trasladar a la práctica las evidencias científicas acerca de la salud intestinal. Andrea Hardy, una dietista originaria de Calgary, Canadá, lo explica en la segunda parte de esta entrevista, grabada durante la 7ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2018, que tuvo lugar en Roma. “Existe mucha desinformación, por lo…

GMFH Editing Team

El rol de los dietistas es fundamental a la hora de trasladar a la práctica las evidencias científicas acerca de la salud intestinal. Andrea Hardy, una dietista originaria de Calgary, Canadá, lo explica en la segunda parte de esta entrevista, grabada durante la 7ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2018, que tuvo lugar en Roma. “Existe mucha desinformación, por lo…

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Cada vez son más numerosos los estudios científicos que demuestran que la dieta puede afectar a la salud a través de la microbiota intestinal. “Cuando modificamos nuestra alimentación, también podemos modificar nuestros microbios, y estos pueden contribuir a la aparición o a la gravedad de las enfermedades. Pero la principal causa de las enfermedades es la mala alimentación”, recalca Clara…

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Cada vez son más numerosos los estudios científicos que demuestran que la dieta puede afectar a la salud a través de la microbiota intestinal. “Cuando modificamos nuestra alimentación, también podemos modificar nuestros microbios, y estos pueden contribuir a la aparición o a la gravedad de las enfermedades. Pero la principal causa de las enfermedades es la mala alimentación”, recalca Clara…

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Las dietas "sin" están de moda. En los supermercados podemos encontrar fácilmente decenas de productos etiquetados como "sin gluten" o "sin lactosa" y cada vez más cafeterías, heladerías, panaderías o restaurantes prescinden de estos ingredientes en sus productos. Según la Fundación de la Enfermedad Celíaca (Celiac Disease Foundation), la celiaquía afecta a una de cada cien personas en el mundo;…

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Las dietas "sin" están de moda. En los supermercados podemos encontrar fácilmente decenas de productos etiquetados como "sin gluten" o "sin lactosa" y cada vez más cafeterías, heladerías, panaderías o restaurantes prescinden de estos ingredientes en sus productos. Según la Fundación de la Enfermedad Celíaca (Celiac Disease Foundation), la celiaquía afecta a una de cada cien personas en el mundo;…

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Durante la 5ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud, celebrada en Miami, tuvimos la oportunidad de conversar con Francisco Guarner, director de la Unidad de Investigación del Sistema Digestivo en Vall d’Hebron (Barcelona) y miembro del Comité Científico de Gut Microbiota for Health, y con Gail Hecht, profesora del Departamento de medicina de la Universidad Loyola de Chicago…

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Durante la 5ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud, celebrada en Miami, tuvimos la oportunidad de conversar con Francisco Guarner, director de la Unidad de Investigación del Sistema Digestivo en Vall d’Hebron (Barcelona) y miembro del Comité Científico de Gut Microbiota for Health, y con Gail Hecht, profesora del Departamento de medicina de la Universidad Loyola de Chicago…

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Hasta no hace mucho, se pensaba que las alteraciones en la microbiota intestinal, lo que en términos médicos se denomina ‘disbiosis’, estaban asociadas a enfermedad. Sin embargo, los científicos han descubierto que hay un periodo particular en la vida en que los cambios se revelan esenciales para la salud y esa etapa es el embarazo. El investigador Omry Koren, de…

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Hasta no hace mucho, se pensaba que las alteraciones en la microbiota intestinal, lo que en términos médicos se denomina ‘disbiosis’, estaban asociadas a enfermedad. Sin embargo, los científicos han descubierto que hay un periodo particular en la vida en que los cambios se revelan esenciales para la salud y esa etapa es el embarazo. El investigador Omry Koren, de…

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Todos tenemos un segundo cerebro, ubicado en el intestino, capaz de influir en nuestro estado de ánimo e incluso nuestro bienestar. Está compuesto por cientos de millones de neuronas, más de las que tiene la médula espinal, y repartido por las paredes del intestino. Su principal función  es transmitir información de la microbiota al cerebro y al revés. Y la…

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Todos tenemos un segundo cerebro, ubicado en el intestino, capaz de influir en nuestro estado de ánimo e incluso nuestro bienestar. Está compuesto por cientos de millones de neuronas, más de las que tiene la médula espinal, y repartido por las paredes del intestino. Su principal función  es transmitir información de la microbiota al cerebro y al revés. Y la…

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Durante mucho tiempo se creyó que los bebés nacían desprovistos de gérmenes. Ahora se sabe que poseen algunas bacterias y que el modo en que nacen puede influir en su microbiota inicial e incluso en su salud. El investigador José Clemente, profesor adjunto en la escuela de medicina Icahn del Mount Sinai de Nueva York, estudia en estos momentos si…

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Durante mucho tiempo se creyó que los bebés nacían desprovistos de gérmenes. Ahora se sabe que poseen algunas bacterias y que el modo en que nacen puede influir en su microbiota inicial e incluso en su salud. El investigador José Clemente, profesor adjunto en la escuela de medicina Icahn del Mount Sinai de Nueva York, estudia en estos momentos si…

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Martin J. Blaser, director del Departamento de Medicina en la Escuela de Medicina de la Universidad de Nueva York (Department of Medicine at New York University School of Medicine) es uno de los mayores expertos mundiales en el tema de la relación entre el uso y abuso de antibióticos y la microbiota intestinal. Pudimos entrevistarlo durante la 4ª Cumbre Mundial sobre…

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Martin J. Blaser, director del Departamento de Medicina en la Escuela de Medicina de la Universidad de Nueva York (Department of Medicine at New York University School of Medicine) es uno de los mayores expertos mundiales en el tema de la relación entre el uso y abuso de antibióticos y la microbiota intestinal. Pudimos entrevistarlo durante la 4ª Cumbre Mundial sobre…

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La relación entre la microbiota intestinal y el cerebro es un tema candente, está en el punto de mira de la comunidad científica y resulta fascinante para quien oye hablar del tema... La investigadora Elaine Hsiao, del Instituto de Tecnología de California (Caltech), nos concedió una entrevista durante la 4ª Cumbre Mundial de Microbiota Intestinal para la Salud 2015. En ella…

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La relación entre la microbiota intestinal y el cerebro es un tema candente, está en el punto de mira de la comunidad científica y resulta fascinante para quien oye hablar del tema... La investigadora Elaine Hsiao, del Instituto de Tecnología de California (Caltech), nos concedió una entrevista durante la 4ª Cumbre Mundial de Microbiota Intestinal para la Salud 2015. En ella…

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¿Cuál es el origen de nuestra microbiota intestinal? ¿Cómo se forma en los recién nacidos? ¿Cómo le afecta la lactancia materna? ¿Cómo evoluciona a lo largo de la vida? Seguro que estas son preguntas que os habéis hecho más de una vez… Pues bien, durante la 4ª Cumbre Mundial de Microbiota Intestinal para la Salud 2015 tuvimos la oportunidad de entrevistar…

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¿Cuál es el origen de nuestra microbiota intestinal? ¿Cómo se forma en los recién nacidos? ¿Cómo le afecta la lactancia materna? ¿Cómo evoluciona a lo largo de la vida? Seguro que estas son preguntas que os habéis hecho más de una vez… Pues bien, durante la 4ª Cumbre Mundial de Microbiota Intestinal para la Salud 2015 tuvimos la oportunidad de entrevistar…

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