Dos semanas después del Día Mundial del Microbioma 2020 nos complace compartir una nueva entrevista de GMFH grabada durante la 9ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2020 celebrada en Madrid (España), con el Profesor Kevin Whelan, Jefe del Departamento de Ciencias Nutricionales del King’s College de Londres.

El lema del Día Mundial del Microbioma 2020 fue #DiversityMatters, para celebrar la diversidad de la dieta y la microbiota intestinal como un indicador de una mejor salud y bienestar. Los patrones dietéticos y de estilo de vida son los factores que más influyen en la variedad de bacterias en el intestino. Como explica el profesor Whelan, «Hay muchos alimentos en nuestra dieta que son muy buenos para nuestra salud«, como frutas, verduras y cereales integrales. Es importante combinar alimentos de origen animal y vegetal, así como también alimentos fermentados que contienen probióticos, que combinados con fibra ayudan a mantener la diversidad de la microbiota.

¿Quieres saber más? A continuación la entrevista completa con el profesor Kevin Whelan.