Acerca de Cristina Sáez

Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

«El primer efecto de la leche materna es la colonización del intestino por parte de grupos bacterianos específicos que pueden digerir esas moléculas de azúcares» explicaba Thierry Hennet, investigador en el Instituto de Fisiología de la Universidad de Zurich, Suiza, durante una entrevista telefónica concedida al Gut Microbiota for Health.

Es precisamente lo que acaba de demostrar, al menos en ratones, un grupo de científicos de la Universidad de Ginebra, en Suiza. Este nuevo estudio, recientemente publicado en la revista Cell, concluye que exponerse a bajas temperaturas podría contribuir a adelgazar, en parte debido a los microbios intestinales.

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