Cristina Sáez

Written by Cristina Sáez

Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Muchos de nosotros aún recordamos, cómo, cuando nos dolía el estómago de pequeños, nuestra abuela nos aconsejaba comer un yogur para recuperarnos enseguida. ¡Y ahora la ciencia le da la razón! Los alimentos fermentados como el yogur, que forman parte de nuestra alimentación desde tiempos inmemoriales, contribuyen a que gocemos de buena salud. Pero ¿cómo? Pues cuidando de nuestra microbiota…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Muchos de nosotros aún recordamos, cómo, cuando nos dolía el estómago de pequeños, nuestra abuela nos aconsejaba comer un yogur para recuperarnos enseguida. ¡Y ahora la ciencia le da la razón! Los alimentos fermentados como el yogur, que forman parte de nuestra alimentación desde tiempos inmemoriales, contribuyen a que gocemos de buena salud. Pero ¿cómo? Pues cuidando de nuestra microbiota…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Desde el descubrimiento, en el siglo XVII, de las bacterias y de los protozoarios por el holandés Antony van Leeuwenhoek, el campo que estudia el mundo microscópico que nos rodea y del cual cobijamos numerosos representantes, no ha cesado de evolucionar. Nuestra microbiota, en especial, ha sido objeto de múltiples estudios a lo largo de los últimos 15 años. Diariamente,…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Desde el descubrimiento, en el siglo XVII, de las bacterias y de los protozoarios por el holandés Antony van Leeuwenhoek, el campo que estudia el mundo microscópico que nos rodea y del cual cobijamos numerosos representantes, no ha cesado de evolucionar. Nuestra microbiota, en especial, ha sido objeto de múltiples estudios a lo largo de los últimos 15 años. Diariamente,…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La sal está presente en cada producto alimenticio que consumimos (pan, jamón, queso y la mayoría de los alimentos procesados). Esto explica que tengamos tendencia a superar la dosis diaria de 5 gramos de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y eso, a pesar de que se ha demostrado que el consumo excesivo de sal y…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La sal está presente en cada producto alimenticio que consumimos (pan, jamón, queso y la mayoría de los alimentos procesados). Esto explica que tengamos tendencia a superar la dosis diaria de 5 gramos de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y eso, a pesar de que se ha demostrado que el consumo excesivo de sal y…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Los resultados de un nuevo estudio de la Universidad Waseda, en Japón, publicado en Science, han revelado que ciertas bacterias orales pueden desplazarse hasta el intestino, donde se instalan y perturban el equilibrio de la microbiota intestinal, favoreciendo incluso el desarrollo de enfermedades intestinales crónicas. Tal y como hemos explicado con anterioridad en este mismo blog, existen pruebas de que las…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Los resultados de un nuevo estudio de la Universidad Waseda, en Japón, publicado en Science, han revelado que ciertas bacterias orales pueden desplazarse hasta el intestino, donde se instalan y perturban el equilibrio de la microbiota intestinal, favoreciendo incluso el desarrollo de enfermedades intestinales crónicas. Tal y como hemos explicado con anterioridad en este mismo blog, existen pruebas de que las…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Existen razones de peso para recomendar una mayor ingesta de fibra alimentaria. Estos carbohidratos, presentes en la fruta, la verdura, las legumbres y los cereales integrales, nos ayudan a mantenernos sanos. Sus virtudes han sido avaladas por numerosos estudios científicos, que han concluido que una dieta rica en fibra reduce el riesgo de desarrollar, por ejemplo, enfermedades cardiovasculares, diabetes o…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Existen razones de peso para recomendar una mayor ingesta de fibra alimentaria. Estos carbohidratos, presentes en la fruta, la verdura, las legumbres y los cereales integrales, nos ayudan a mantenernos sanos. Sus virtudes han sido avaladas por numerosos estudios científicos, que han concluido que una dieta rica en fibra reduce el riesgo de desarrollar, por ejemplo, enfermedades cardiovasculares, diabetes o…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Mucha gente cuando escucha la palabra “bacteria” piensa en suciedad o enfermedades. Sin embargo, lo cierto es que los billones de microbios que viven en nuestro intestino y que conforman la microbiota intestinal cumplen funciones clave para nuestra supervivencia. No solo nos ayudan a digerir ciertos alimentos y a extraer nutrientes y vitaminas, sino que además educan a nuestro sistema…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Mucha gente cuando escucha la palabra “bacteria” piensa en suciedad o enfermedades. Sin embargo, lo cierto es que los billones de microbios que viven en nuestro intestino y que conforman la microbiota intestinal cumplen funciones clave para nuestra supervivencia. No solo nos ayudan a digerir ciertos alimentos y a extraer nutrientes y vitaminas, sino que además educan a nuestro sistema…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Si bien es cierto que los bebés pueden crecer sanos si se alimentan de leches maternizadas, la leche materna es el mejor alimento para el recién nacido. Como ya lo hemos explicado con anterioridad en este mismo blog, gracias a la lactancia materna ha disminuido la incidencia de las enfermedades infecciosas, las alergias, la obesidad y la diabetes. Por otra…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Si bien es cierto que los bebés pueden crecer sanos si se alimentan de leches maternizadas, la leche materna es el mejor alimento para el recién nacido. Como ya lo hemos explicado con anterioridad en este mismo blog, gracias a la lactancia materna ha disminuido la incidencia de las enfermedades infecciosas, las alergias, la obesidad y la diabetes. Por otra…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Tal y como explicábamos con anterioridad en este blog, la manera en que nacemos incide en nuestra salud a lo largo de toda nuestra vida. Estudios epidemiológicos han sacado a la luz una correlación entre el incremento de las cesáreas a escala mundial en las últimas décadas y el aumento de enfermedades como las alergias, la celiaquía o la obesidad.…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Tal y como explicábamos con anterioridad en este blog, la manera en que nacemos incide en nuestra salud a lo largo de toda nuestra vida. Estudios epidemiológicos han sacado a la luz una correlación entre el incremento de las cesáreas a escala mundial en las últimas décadas y el aumento de enfermedades como las alergias, la celiaquía o la obesidad.…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

En los últimos meses se han publicado diversos estudios que afianzan aún más con evidencia científica la idea de que cerebro e intestino están en continuo diálogo y se influyen mutuamente. Investigadores de la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) han hallado una asociación entre tipos concretos de bacterias predominantes en el intestino y cambios estructurales y funcionales en…

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En los últimos meses se han publicado diversos estudios que afianzan aún más con evidencia científica la idea de que cerebro e intestino están en continuo diálogo y se influyen mutuamente. Investigadores de la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) han hallado una asociación entre tipos concretos de bacterias predominantes en el intestino y cambios estructurales y funcionales en…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Cada año, 520.000 niños de menos de cinco años mueren en el mundo debido a la gastroenteritis aguda. De hecho, aunque a menudo se la considere una enfermedad benigna, la gastroenteritis constituye una de las causas principales de mortalidad infantil a escala mundial. Y algunas bacterias como Salmonella y Escherichia coli son responsables de entre el 10 y el 20…

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Cada año, 520.000 niños de menos de cinco años mueren en el mundo debido a la gastroenteritis aguda. De hecho, aunque a menudo se la considere una enfermedad benigna, la gastroenteritis constituye una de las causas principales de mortalidad infantil a escala mundial. Y algunas bacterias como Salmonella y Escherichia coli son responsables de entre el 10 y el 20…

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Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina