Category : Alimentation

Soupe de poulet contre le rhume ou ail pour se protéger de la grippe, autant de remèdes traditionnels qui associent les aliments à l’immunité. Mais la science soutient-elle cette idée ? Selon le Pr Philip Calder (Professeur d’immunologie nutritionnelle, Université de Southampton, Royaume-Uni), le 10e lauréat du Prix International pour la Nutrition de Danone (Danone International Prize for Nutrition, DIPN), de…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Soupe de poulet contre le rhume ou ail pour se protéger de la grippe, autant de remèdes traditionnels qui associent les aliments à l’immunité. Mais la science soutient-elle cette idée ? Selon le Pr Philip Calder (Professeur d’immunologie nutritionnelle, Université de Southampton, Royaume-Uni), le 10e lauréat du Prix International pour la Nutrition de Danone (Danone International Prize for Nutrition, DIPN), de…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Sans doute savez-vous déjà qu’un microbiote intestinal diversifié est synonyme de bonne santé. Quand vous pensez  aux aliments qui pourraient améliorer votre diversité microbienne, il vous vient sûrement à l’esprit les fruits, les légumes et les céréales complètes. Et vous avez tout à fait raison : ce sont en effet d’excellents choix pour bien prendre soin de votre communauté microbienne intestinale.…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Sans doute savez-vous déjà qu’un microbiote intestinal diversifié est synonyme de bonne santé. Quand vous pensez  aux aliments qui pourraient améliorer votre diversité microbienne, il vous vient sûrement à l’esprit les fruits, les légumes et les céréales complètes. Et vous avez tout à fait raison : ce sont en effet d’excellents choix pour bien prendre soin de votre communauté microbienne intestinale.…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Lorsque vous consommez des fibres alimentaires, ce n’est pas votre organisme qui les décompose, mais les bactéries logées dans votre gros intestin ! Cette activité bactérienne produit d’importantes molécules dénommées acides gras à chaîne courte (AGCC), composées d’un maximum de six atomes de carbone ainsi que d’atomes d’oxygène et d’hydrogène. Votre corps absorbe environ 95 % de ces AGCC et les fait…

GMFH Editing Team

Lorsque vous consommez des fibres alimentaires, ce n’est pas votre organisme qui les décompose, mais les bactéries logées dans votre gros intestin ! Cette activité bactérienne produit d’importantes molécules dénommées acides gras à chaîne courte (AGCC), composées d’un maximum de six atomes de carbone ainsi que d’atomes d’oxygène et d’hydrogène. Votre corps absorbe environ 95 % de ces AGCC et les fait…

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L’amélioration de notre santé au moyen des aliments n’est certainement pas un nouveau concept, mais ce n’est qu’avec la recherche émergente sur le microbiote intestinal humain que les scientifiques ont commencé à comprendre le fonctionnement exact de ce mécanisme. Que vous mangiez une fraise ou un hamburger, les composants des aliments pénètrent dans votre système digestif et rencontrent vos microbes…

GMFH Editing Team

L’amélioration de notre santé au moyen des aliments n’est certainement pas un nouveau concept, mais ce n’est qu’avec la recherche émergente sur le microbiote intestinal humain que les scientifiques ont commencé à comprendre le fonctionnement exact de ce mécanisme. Que vous mangiez une fraise ou un hamburger, les composants des aliments pénètrent dans votre système digestif et rencontrent vos microbes…

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Chaque fois que vous consommez des céréales complètes, des fruits frais ou des légumes — des aliments très riches en fibres, un type de glucides  présent dans les plantes — non seulement vous faites attention à votre santé, mais vous nourrissez également une bonne partie des quelque cent-mille milliards de microbes logés dans votre intestin, lesquels, en échange, prennent soin…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Chaque fois que vous consommez des céréales complètes, des fruits frais ou des légumes — des aliments très riches en fibres, un type de glucides  présent dans les plantes — non seulement vous faites attention à votre santé, mais vous nourrissez également une bonne partie des quelque cent-mille milliards de microbes logés dans votre intestin, lesquels, en échange, prennent soin…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi le régime prescrit par votre médecin et que vous avez suivi à la lettre pendant des mois entiers n’a rien donné malgré tous vos efforts ? Ou pourquoi, alors que vous mangez sain, vous n’êtes pas capable de maigrir ne serait-ce d’un gramme alors que vos camarades de gymnase sont chaque fois plus minces ? Des…

GMFH Editing Team

Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi le régime prescrit par votre médecin et que vous avez suivi à la lettre pendant des mois entiers n’a rien donné malgré tous vos efforts ? Ou pourquoi, alors que vous mangez sain, vous n’êtes pas capable de maigrir ne serait-ce d’un gramme alors que vos camarades de gymnase sont chaque fois plus minces ? Des…

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Depuis la nuit des temps, de nombreuses cultures des quatre coins du monde ont inclus dans leur alimentation traditionnelle, riche en microbes, des bactéries bénéfiques pour le microbiote et la santé en général. Les scientifiques commencent à mieux comprendre le rôle de ces microorganismes et de quelle façon ils impactent positivement notre santé intestinale. Un groupe d’experts s’est réuni pour…

GMFH Editing Team

Depuis la nuit des temps, de nombreuses cultures des quatre coins du monde ont inclus dans leur alimentation traditionnelle, riche en microbes, des bactéries bénéfiques pour le microbiote et la santé en général. Les scientifiques commencent à mieux comprendre le rôle de ces microorganismes et de quelle façon ils impactent positivement notre santé intestinale. Un groupe d’experts s’est réuni pour…

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Professeur de nutrition, directrice de l’Institut de Cardiométabolisme et Nutrition (ICAN) associé à l’Université Pierre et Marie Curie de Paris, et à la tête d’un groupe de recherche au sein de l’INSERM. Tel est l’impressionnant CV de Karine Clément. Une experte renommée dans le domaine des maladies métaboliques, la nutrition et le rôle du microbiote intestinal dans ces maladies. La…

GMFH Editing Team

Professeur de nutrition, directrice de l’Institut de Cardiométabolisme et Nutrition (ICAN) associé à l’Université Pierre et Marie Curie de Paris, et à la tête d’un groupe de recherche au sein de l’INSERM. Tel est l’impressionnant CV de Karine Clément. Une experte renommée dans le domaine des maladies métaboliques, la nutrition et le rôle du microbiote intestinal dans ces maladies. La…

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Au cours de cette interview, réalisée pendant le 4e Sommet sur le Microbiote intestinal et Santé (Gut Microbiota for Health), le professeur Magnus Simrén de l’Université de Göteborg, en Suède (University of Gothenburg) et président du comité scientifique de la Fédération Européenne de Gastroentérologie (United European Gastroenterology – UEG), explique à Gut Microbiota Worldwatch quelle est la relation entre le microbiote intestinal…

GMFH Editing Team

Au cours de cette interview, réalisée pendant le 4e Sommet sur le Microbiote intestinal et Santé (Gut Microbiota for Health), le professeur Magnus Simrén de l’Université de Göteborg, en Suède (University of Gothenburg) et président du comité scientifique de la Fédération Européenne de Gastroentérologie (United European Gastroenterology – UEG), explique à Gut Microbiota Worldwatch quelle est la relation entre le microbiote intestinal…

GMFH Editing Team

Le 4e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé nous a offert l’occasion de nous entretenir avec le Professeur Colin Hill, de l’Institut du Microbiome APC de l’Université de Cork, Irlande (APC Microbiome Institute, University College Cork), à propos de l’influence de notre alimentation sur notre microbiote intestinal. Au cours de cette interview, Hill, qui est également le président…

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Le 4e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé nous a offert l’occasion de nous entretenir avec le Professeur Colin Hill, de l’Institut du Microbiome APC de l’Université de Cork, Irlande (APC Microbiome Institute, University College Cork), à propos de l’influence de notre alimentation sur notre microbiote intestinal. Au cours de cette interview, Hill, qui est également le président…

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