Dans cette interview vidéo, le Dr Mireia Vallès-Colomer explique comment notre microbiome se forme et se transmet tout au long de la vie, et pourquoi la compréhension de ces connexions microbiennes est essentielle pour la santé humaine et celle de la planète.

La cause sous-jacente du syndrome du côlon irritable n’est pas claire, pourtant de nombreuses personnes qui en sont atteintes sont convaincues qu’elles sont sensibles au gluten ou au blé. Une nouvelle étude révèle que le gluten et le blé sont sans danger pour de nombreuses personnes atteintes du SCI et que le problème pourrait être ailleurs.

Sur les réseaux sociaux, le hashtag #fibermaxxing nous encourage à augmenter notre consommation quotidienne de fibres. Si l’engouement pour une alimentation plus saine est positif, cette tendance soulève également une question d’importance : que dit réellement la recherche au sujet des fibres, du microbiote et de la santé ?