Légumes frais, céréales complètes et lipides variés, la recette de Kate Scarlata, diététicienne, pour prendre soin de son microbiote

Dans cette vidéo proposée par GMFH, Kate Scarlata, diététicienne de Boston, nous parle de la façon dont le microbiote intestinal influence notre santé et notre bien-être. « Le syndrome de l’intestin irritable et les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, et même l’anxiété et la dépression sont toutes des pathologies qui ont été liées à des changements dans le microbiome intestinal », rappelle Kate Scarlata qui explique, par ailleurs, que la plupart des gens ne consomment pas assez de fibres alimentaires (aliments pour notre microbiote intestinal).

« Nous devons vraiment encourager les gens à manger plus de fruits et légumes frais, des céréales complètes, des fruits à coques et des graines, et aussi penser à varier les types de lipides dans l’alimentation » poursuit-elle. Scarlata termine en expliquant ce que sont les FODMAPs et en quoi ils sont bénéfiques pour notre santé.

Une interview didactique, réalisée à l’occasion du 8ème Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé en Mars 2019, que nous nous invitons à partager avec vos amis, votre famille et peut-être même votre diététicienne.

 

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GMFH Editing Team