Category : Dieta

El interior de nuestro intestino podría compararse a una selva tropical: un ecosistema rico y diversificado, repleto de vida, cuyos habitantes, los microorganismos, se disputan los recursos como los nutrimentos o el espacio. En las personas sanas, se mantiene un equilibro delicado, en el que las bacterias beneficiosas superan en número a las que provocan enfermedades. Sin embargo, cuando las…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

El interior de nuestro intestino podría compararse a una selva tropical: un ecosistema rico y diversificado, repleto de vida, cuyos habitantes, los microorganismos, se disputan los recursos como los nutrimentos o el espacio. En las personas sanas, se mantiene un equilibro delicado, en el que las bacterias beneficiosas superan en número a las que provocan enfermedades. Sin embargo, cuando las…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

De entre los diversos tipos de carbohidratos existentes, los que mayor interés han despertado recientemente en los científicos son aquellos que resisten a la digestión en la parte superior del tracto gastrointestinal y que continúan su viaje hasta alcanzar los microorganismos presentes en el colon. La Dra. Bindels, profesora de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica), forma parte de estos…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: Google • Twitter

De entre los diversos tipos de carbohidratos existentes, los que mayor interés han despertado recientemente en los científicos son aquellos que resisten a la digestión en la parte superior del tracto gastrointestinal y que continúan su viaje hasta alcanzar los microorganismos presentes en el colon. La Dra. Bindels, profesora de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica), forma parte de estos…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: Google • Twitter

La finalidad del trabajo de John Cryan, investigador principal del APC Microbiome Institute de Cork (Irlanda) es entender la conexión entre intestino, cerebro y microbioma. Durante la TEDxHa'pennyBridge que tuvo lugar en Dublín en junio de 2017, el Prof. Cryan ofreció una charla sobre esta conexión y su impacto en las enfermedades psiquiátricas y las del sistema inmunitario. 

GMFH Editing Team

La finalidad del trabajo de John Cryan, investigador principal del APC Microbiome Institute de Cork (Irlanda) es entender la conexión entre intestino, cerebro y microbioma. Durante la TEDxHa'pennyBridge que tuvo lugar en Dublín en junio de 2017, el Prof. Cryan ofreció una charla sobre esta conexión y su impacto en las enfermedades psiquiátricas y las del sistema inmunitario. 

GMFH Editing Team

Muchos de nosotros aún recordamos, cómo, cuando nos dolía el estómago de pequeños, nuestra abuela nos aconsejaba comer un yogur para recuperarnos enseguida. ¡Y ahora la ciencia le da la razón! Los alimentos fermentados como el yogur, que forman parte de nuestra alimentación desde tiempos inmemoriales, contribuyen a que gocemos de buena salud. Pero ¿cómo? Pues cuidando de nuestra microbiota…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Muchos de nosotros aún recordamos, cómo, cuando nos dolía el estómago de pequeños, nuestra abuela nos aconsejaba comer un yogur para recuperarnos enseguida. ¡Y ahora la ciencia le da la razón! Los alimentos fermentados como el yogur, que forman parte de nuestra alimentación desde tiempos inmemoriales, contribuyen a que gocemos de buena salud. Pero ¿cómo? Pues cuidando de nuestra microbiota…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Cuando nos duele el estómago, solemos pensar automáticamente en lo que hemos comido. No es por tanto de extrañar que cada vez más personas con trastornos digestivos busquen en la alimentación la solución a sus síntomas. Precisamente, la Organización Mundial de Gastroenterología (WGO) ha publicado una nueva guía con recomendaciones prácticas sobre el intestino y la alimentación, que recaba las…

Andrea Hardy
La dietista canadiense de Calgary Andrea Hardy se ha especializado en los trastornos gastrointestinales y el microbioma intestinal. En Canadá es conocida como la dietista de la salud intestinal que instruye a los especialistas de salud intestinal y al público en general sobre el papel clave de la nutrición en la salud intestinal. Síganla en Ignite Nutrition, o en Twitter (@AndreaHardyRD).

Cuando nos duele el estómago, solemos pensar automáticamente en lo que hemos comido. No es por tanto de extrañar que cada vez más personas con trastornos digestivos busquen en la alimentación la solución a sus síntomas. Precisamente, la Organización Mundial de Gastroenterología (WGO) ha publicado una nueva guía con recomendaciones prácticas sobre el intestino y la alimentación, que recaba las…

Andrea Hardy
La dietista canadiense de Calgary Andrea Hardy se ha especializado en los trastornos gastrointestinales y el microbioma intestinal. En Canadá es conocida como la dietista de la salud intestinal que instruye a los especialistas de salud intestinal y al público en general sobre el papel clave de la nutrición en la salud intestinal. Síganla en Ignite Nutrition, o en Twitter (@AndreaHardyRD).

El rol de los dietistas es fundamental a la hora de trasladar a la práctica las evidencias científicas acerca de la salud intestinal. Andrea Hardy, una dietista originaria de Calgary, Canadá, lo explica en la segunda parte de esta entrevista, grabada durante la 7ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2018, que tuvo lugar en Roma. “Existe mucha desinformación, por lo…

GMFH Editing Team

El rol de los dietistas es fundamental a la hora de trasladar a la práctica las evidencias científicas acerca de la salud intestinal. Andrea Hardy, una dietista originaria de Calgary, Canadá, lo explica en la segunda parte de esta entrevista, grabada durante la 7ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2018, que tuvo lugar en Roma. “Existe mucha desinformación, por lo…

GMFH Editing Team

Ya nadie tiene dudas sobre la importancia de la alimentación en la modificación de nuestra microbiota intestinal. Cabe por tanto preguntarse acerca de la posibilidad de personalizar la nutrición en función de la composición de la microbiota intestinal de cada individuo. Ensayos clínicos a gran escala han revelado que el microbioma de cada individuo puede reaccionar de manera diferente ante…

Andrea Hardy
La dietista canadiense de Calgary Andrea Hardy se ha especializado en los trastornos gastrointestinales y el microbioma intestinal. En Canadá es conocida como la dietista de la salud intestinal que instruye a los especialistas de salud intestinal y al público en general sobre el papel clave de la nutrición en la salud intestinal. Síganla en Ignite Nutrition, o en Twitter (@AndreaHardyRD).

Ya nadie tiene dudas sobre la importancia de la alimentación en la modificación de nuestra microbiota intestinal. Cabe por tanto preguntarse acerca de la posibilidad de personalizar la nutrición en función de la composición de la microbiota intestinal de cada individuo. Ensayos clínicos a gran escala han revelado que el microbioma de cada individuo puede reaccionar de manera diferente ante…

Andrea Hardy
La dietista canadiense de Calgary Andrea Hardy se ha especializado en los trastornos gastrointestinales y el microbioma intestinal. En Canadá es conocida como la dietista de la salud intestinal que instruye a los especialistas de salud intestinal y al público en general sobre el papel clave de la nutrición en la salud intestinal. Síganla en Ignite Nutrition, o en Twitter (@AndreaHardyRD).

Durante la 7ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2018 que ha tenido lugar en Roma, hemos tenido ocasión de entrevistar a Andrea Hardy, una dietista originaria de Calgary, Canadá, acerca del papel de dietistas y nutricionistas como embajadores de la salud intestinal. “Me gustaría incidir en el hecho de que la salud intestinal nos concierne a todos”,…

GMFH Editing Team

Durante la 7ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2018 que ha tenido lugar en Roma, hemos tenido ocasión de entrevistar a Andrea Hardy, una dietista originaria de Calgary, Canadá, acerca del papel de dietistas y nutricionistas como embajadores de la salud intestinal. “Me gustaría incidir en el hecho de que la salud intestinal nos concierne a todos”,…

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Cada vez son más numerosos los estudios científicos que demuestran que la dieta puede afectar a la salud a través de la microbiota intestinal. “Cuando modificamos nuestra alimentación, también podemos modificar nuestros microbios, y estos pueden contribuir a la aparición o a la gravedad de las enfermedades. Pero la principal causa de las enfermedades es la mala alimentación”, recalca Clara…

GMFH Editing Team

Cada vez son más numerosos los estudios científicos que demuestran que la dieta puede afectar a la salud a través de la microbiota intestinal. “Cuando modificamos nuestra alimentación, también podemos modificar nuestros microbios, y estos pueden contribuir a la aparición o a la gravedad de las enfermedades. Pero la principal causa de las enfermedades es la mala alimentación”, recalca Clara…

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¿Qué sucede si no alimentamos nuestra microbiota intestinal? Según Mahesh Desai, investigador del Luxembourg Institute of Health, esto podría destruir o degradar nuestra barrera intestinal, acarreando una enfermedad intestinal. “Nuestra microbiota intestinal ha ido evolucionando para alimentarse de las fibras que consumimos, pero también de la mucosa intestinal secretada por el huésped. Será, por tanto, necesario un equilibrio entre ambas…

GMFH Editing Team

¿Qué sucede si no alimentamos nuestra microbiota intestinal? Según Mahesh Desai, investigador del Luxembourg Institute of Health, esto podría destruir o degradar nuestra barrera intestinal, acarreando una enfermedad intestinal. “Nuestra microbiota intestinal ha ido evolucionando para alimentarse de las fibras que consumimos, pero también de la mucosa intestinal secretada por el huésped. Será, por tanto, necesario un equilibrio entre ambas…

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