« Bien se nourrir pour un intestin en bonne santé », telle est la devise de Natasha Haskey, diététicienne agréée exerçant au Canada depuis 18 ans. Ses recherches portent sur la manière dont les facteurs alimentaires influent sur le microbiome intestinal, le système immunitaire et les maladies telles que les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI).
Dans une interview accordée à l’occasion du 8e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé 2019 à Miami (États-Unis), Haskey analyse les effets d’un changement d’alimentation sur le microbiote intestinal, revient sur l’existence d’un régime parfait pour tous et les bienfaits des aliments fermentés et des probiotiques. « De nombreuses preuves scientifiques soutiennent que notre régime alimentaire a un impact très important sur notre microbiote intestinal », explique Haskey, qui, dans son quotidien professionnel, fait en sorte que ses patients soient mieux informés sur les effets de leur alimentation.
