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Dr. Karen Madsen est professeure de médecine à l'Université de l'Alberta et directrice du Centre d'excellence pour la recherche sur l'inflammation et l'immunité gastro-intestinales (CEGIIR). Elle se spécialise dans l'étude du rôle du microbiome intestinal dans la santé et la maladie, en mettant l'accent sur les thérapies pour les maladies inflammatoires de l'intestin et les troubles métaboliques. Dr. Madsen a publié plus de 150 articles de recherche et a reçu de nombreux prix pour ses contributions à la recherche médicale et à l'éducation. Vous pouvez la suivre sur X à @madsen_ca.
La Professeure Amandine Everard est chercheuse au Fonds de la Recherche Scientifique (FRS-FNRS-WEL Research Institute) en Belgique. Elle dirige une équipe au Louvain Drug Research Institute (LDRI) de l'Université de Louvain (UCLouvain), à Bruxelles, Belgique. Le principal sujet de recherche de son équipe est d'étudier comment les microbes intestinaux sont capables d'influencer les comportements alimentaires. Plus précisément, elle examine les interactions entre le microbiote intestinal, l'intestin et le cerveau dans le contexte de l'obésité et des troubles alimentaires.
Konstantina Zafeiropoulou est une diététicienne avec un fort intérêt scientifique pour les interactions alimentation-microbiote et leur rôle dans la santé humaine et les maladies. Elle est titulaire d’un Master en nutrition humaine par l’Université de Glasgow, au cours duquel elle a exploré l’implication du microbiote intestinal dans l’étiopathogénie de la maladie céliaque et évalué les interactions entre le régime sans gluten et le microbiote. Doctorante à l’Université d’Amsterdam, elle est actuellement focalisée sur le rôle du microbiote intestinal et des habitudes alimentaires à long terme dans le développement des fistules anastomotiques colorectales postopératoires. Suivez Konstantina sur Twitter 