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Qu’est-ce que les yogurts, la bière et le pain au levain ont en commun ? Il s’agit d’aliments dont le goût, la texture et la digestibilité dépendent de l’activité de microorganismes. En d’autres mots, ce sont tous des aliments fermentés. Ces aliments fermentés élaborés à l’aide de microorganismes ou levures sont-ils, pour autant, des aliments probiotiques ? Des/Ces aliments (fermentés) élaborés…

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Qu’est-ce que les yogurts, la bière et le pain au levain ont en commun ? Il s’agit d’aliments dont le goût, la texture et la digestibilité dépendent de l’activité de microorganismes. En d’autres mots, ce sont tous des aliments fermentés. Ces aliments fermentés élaborés à l’aide de microorganismes ou levures sont-ils, pour autant, des aliments probiotiques ? Des/Ces aliments (fermentés) élaborés…

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Quelles sont les différences entre le microbiote intestinal des habitants des pays en développement et celui des personnes vivant aux États-Unis ? Dan Knights est bio informaticien. Dans son intervention à la conférence TEDMED de Palm Springs, Californie (Novembre 2017), il traite le sujet du lien entre la perte de diversité dans la composition du microbiote intestinal et certaines maladies…

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Quelles sont les différences entre le microbiote intestinal des habitants des pays en développement et celui des personnes vivant aux États-Unis ? Dan Knights est bio informaticien. Dans son intervention à la conférence TEDMED de Palm Springs, Californie (Novembre 2017), il traite le sujet du lien entre la perte de diversité dans la composition du microbiote intestinal et certaines maladies…

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Alors que la transition vers 2019 est toute proche, rétrospectivement, nous pouvons affirmer que nous avons été témoins en 2018 de grandes avancées dans le domaine de la recherche sur le microbiote intestinal. L’équipe d’édition GMFH, qui a publié  plus de 50 articles sur sa plateforme,  vous propose de rebalayer les 12 derniers mois en vous présentant une sélection de…

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Alors que la transition vers 2019 est toute proche, rétrospectivement, nous pouvons affirmer que nous avons été témoins en 2018 de grandes avancées dans le domaine de la recherche sur le microbiote intestinal. L’équipe d’édition GMFH, qui a publié  plus de 50 articles sur sa plateforme,  vous propose de rebalayer les 12 derniers mois en vous présentant une sélection de…

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Connaissez-vous la différence entre sensibilité alimentaire et intolérance alimentaire ? Ces deux termes attirent de plus en plus l’attention des médias. Une profusion d’informations, souvent inexactes, qui peut parfois porter à confusion, conduisant à l’autodiagnostic et à des restrictions nutritionnelles non nécessaires. Afin de vous apporter des éclaircissements sur le sujet, nous avons créé une infographie soulignant les différences entre ces…

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Connaissez-vous la différence entre sensibilité alimentaire et intolérance alimentaire ? Ces deux termes attirent de plus en plus l’attention des médias. Une profusion d’informations, souvent inexactes, qui peut parfois porter à confusion, conduisant à l’autodiagnostic et à des restrictions nutritionnelles non nécessaires. Afin de vous apporter des éclaircissements sur le sujet, nous avons créé une infographie soulignant les différences entre ces…

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Avec ses travaux, John Cryan, chercheur principal à l’Institut APC Microbiome de Cork (Irlande) cherche à comprendre l’interaction entre cerveau, intestin et microbiome. Lors de son intervention à la TEDxHa'pennyBridge, qui s’est tenue à Dublin en juin 2017, le Pr Cryan s’est penché sur cette connexion et son influence sur les maladies psychiatriques et celles du système immunitaire. 

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Avec ses travaux, John Cryan, chercheur principal à l’Institut APC Microbiome de Cork (Irlande) cherche à comprendre l’interaction entre cerveau, intestin et microbiome. Lors de son intervention à la TEDxHa'pennyBridge, qui s’est tenue à Dublin en juin 2017, le Pr Cryan s’est penché sur cette connexion et son influence sur les maladies psychiatriques et celles du système immunitaire. 

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À l’aide du design, des couleurs et des narrations qui lui sont caractéristiques, Kurzgesagt (mot allemand qui signifie « en résumé ») nous présente les différentes fonctions des bactéries intestinales qui impactent  notre santé. Nos microbes intestinaux ne se limitent pas à nous maintenir en bonne santé en facilitant la digestion des aliments ou en entrainant notre système immunitaire : ils jouent aussi…

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À l’aide du design, des couleurs et des narrations qui lui sont caractéristiques, Kurzgesagt (mot allemand qui signifie « en résumé ») nous présente les différentes fonctions des bactéries intestinales qui impactent  notre santé. Nos microbes intestinaux ne se limitent pas à nous maintenir en bonne santé en facilitant la digestion des aliments ou en entrainant notre système immunitaire : ils jouent aussi…

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Lorsque nous sommes amoureux, nous sentons un fourmillement au ventre ou si nous sommes vraiment nerveux à l’approche d’un examen, nous pouvons souffrir de diarrhée. Au quotidien, notre cerveau et notre intestin sont en communication constante. L’intestin envoie au cerveau des informations sur ce que nous mangeons, si nous consommons les nutriments nécessaires à notre bonne santé ou si notre…

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Lorsque nous sommes amoureux, nous sentons un fourmillement au ventre ou si nous sommes vraiment nerveux à l’approche d’un examen, nous pouvons souffrir de diarrhée. Au quotidien, notre cerveau et notre intestin sont en communication constante. L’intestin envoie au cerveau des informations sur ce que nous mangeons, si nous consommons les nutriments nécessaires à notre bonne santé ou si notre…

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Saviez-vous qu’il existe plus de 1 000 types différents de bactéries et autres microorganismes hébergés par notre organisme ? La biologiste Elaine Hsiao et Piled Higher and Deeper explorent le monde caché des communautés microbiennes que nous hébergeons et celles présentes dans notre environnement. 

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Saviez-vous qu’il existe plus de 1 000 types différents de bactéries et autres microorganismes hébergés par notre organisme ? La biologiste Elaine Hsiao et Piled Higher and Deeper explorent le monde caché des communautés microbiennes que nous hébergeons et celles présentes dans notre environnement. 

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Le rôle des diététicien(ne)s est clé dans la transposition des preuves scientifiques concernant la santé intestinale dans des recommandations pratiques. Tel que l’explique Andréa Hardy, diététicienne à Calgary (Canada,) dans cette seconde partie de l’interview enregistrée à Rome pendant le 7e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé 2018 : « la désinformation est très répandue, et de ce fait nous…

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Le rôle des diététicien(ne)s est clé dans la transposition des preuves scientifiques concernant la santé intestinale dans des recommandations pratiques. Tel que l’explique Andréa Hardy, diététicienne à Calgary (Canada,) dans cette seconde partie de l’interview enregistrée à Rome pendant le 7e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé 2018 : « la désinformation est très répandue, et de ce fait nous…

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Cette leçon en ligne sur TED-ed de Dr Shilpa Ravella nous apprend les aliments que nous pouvons manger, à éviter, la meilleure manière de les cuisiner et comment favoriser les bonnes bactéries dans notre organisme. 

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Cette leçon en ligne sur TED-ed de Dr Shilpa Ravella nous apprend les aliments que nous pouvons manger, à éviter, la meilleure manière de les cuisiner et comment favoriser les bonnes bactéries dans notre organisme. 

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