Archives des Alimentation

Améliorer la santé intestinale en s’appuyant sur des méthodes cautionnées par des données probantes

19 Juin 2024

by Andreu Prados

La santé intestinale et le microbiome retiennent désormais l’attention des chercheurs et du grand public. Or, les affirmations des médias généralistes ne concordent pas nécessairement avec les données scientifiques. Nous nous sommes entretenus avec Kristina Campbell, rédactrice spécialisée en science du microbiome, au sujet de son nouveau livre intitulé Gut Health for Dummies (La santé intestinale pour les Nuls).

Les aliments fermentés : mode éphémère ou nécessité diététique ?

29 Avr 2024

by Mónica Quinzo

Les aliments fermentés tels que le yogourt, le kéfir et la choucroute constituent des aliments de base pour de nombreuses cultures à travers le monde. Aujourd'hui, les chercheurs comprennent davantage comment la consommation de ces aliments - dans le cadre d'une alimentation équilibrée - peut contribuer à améliorer la santé intestinale.

Régimes alimentaires pour le SII : ce qu’il faut savoir

20 Déc 2023

by Andreu Prados, Kate Scarlata

L'alimentation est considérée comme le principal déclencheur des symptômes digestifs chez la grande majorité des patients atteints du SII. Si le fait de trouver des aliments qui ne provoquent pas de symptômes gastrointestinaux est un défi pour de nombreuses personnes atteintes du SII, les régimes alimentaires restrictifs peuvent présenter des risques. Découvrez quels sont les régimes alimentaires à l'efficacité démontrée dans le cas du SII.

Comment les acides gras à chaine courte prennent-ils soin de notre intestin ?

6 Avr 2023

by Manon Oliero

Il est temps de se plonger dans le monde des acides gras à chaine courte (AGCC) et leur rôle crucial dans le maintien de la santé digestive pour mieux comprendre leur contribution au bienêtre général.

« Prenez soin de votre microbiote et il prendra soin de vous » : entretien avec Cristina Sáez

1 Juin 2022

by Lorena Corfas

Qu’est-ce qui amène un journaliste ou un écrivain à publier encore un livre sur la grande communauté de bactéries habitant notre intestin ? Pour répondre à cette question, nous nous sommes entretenus avec Cristina Sáez, une journaliste scientifique qui, en collaboration avec l’organisation espagnole Fundación Alicia, a récemment publié un livre sur le sujet intitulé La ciencia de la microbiota.

L’alimentation à long terme serait plus efficace sur les effets inflammatoires du microbiome intestinal qu’un aliment spécifique

8 Sep 2021

by Allison Clark

Cet article vise à expliquer la manière dont les composants alimentaires et les modèles d’alimentation à long terme interagissent et influent sur la fonction et la composition du microbiote intestinal et l’inflammation intestinale.

L’heure est-elle venue de faire figurer les bons microorganismes vivants dans la notion d’alimentation équilibrée ?

23 Juin 2021

by Mary Ellen Sanders

À l’heure actuelle, les scientifiques s’accordent à dire que le fait d’avoir un microbiote intestinal en bonne santé est un élément crucial dans la santé et le bienêtre de l’individu. À défaut d’une définition claire de « bonne santé », de nombreux experts recommandent d’augmenter notre consommation d’aliments fermentés contenant des bactéries vivantes.

Influence de l’alimentation sur la santé à travers le microbiote dès le plus jeune âge

9 Juin 2021

by Cristina Sáez

Des chercheurs de l’université de Cork (Irlande) ont examiné toutes les données scientifiques disponibles sur l’impact que l’alimentation pouvait avoir sur le microbiote intestinal et, en particulier, sur les effets durables de celle-ci sur le cerveau.

Mieux connaitre la maladie cœliaque – Interview de la Dr Elena Verdú

26 Mai 2021

by GMFH Editing Team

Selon la Celiac Disease Foundation, la maladie cœliaque toucherait 1 % de la population mondiale. Pour marquer la Journée internationale de la maladie cœliaque, GMFH a interviewé le Dr Elena Verdú de l’université McMaster, au Canada, sur les aspects clés concernant la maladie.

L’alimentation et les composants alimentaires peuvent impacter le microbiote intestinal

12 Mai 2021

by Allison Clark

L’alimentation et ses composants alimentaires, nutriments ou additifs, peuvent affecter la composition et le fonctionnement du microbiote intestinal. Cet article propose un résumé des composants alimentaires contribuant à la santé optimale du microbiote, et explique comment ils peuvent l’impacter.