by Cristina Sáez
Les fibres sont essentielles à la santé du microbiote intestinal et par conséquent à notre santé. La richesse, l’abondance et la diversité sont les trois facteurs clés pour un microbiote intestinal sain.
La Professeur Devkota, participante au 8e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé 2019 à Miami, explique l’impact d’un régime végétarien sur le microbiote intestinal par rapport à une alimentation omnivore.
by Cristina Sáez
Interrogé à l’occasion du 8e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal pour la Santé, à Miami, le Professeur Zhao décrit l’impact de la nourriture sur le microbiote intestinal et la manière d’améliorer notre santé métabolique.
by Manon Oliero
Une étude dirigée par Dan Knights, de l’Université du Minnesota, a conclu qu’une alimentation variée aide à maintenir un microbiome stable, tout en apportant tous les nutriments nécessaires à une bonne santé.
by Megan Mouw
Le nouveau livre « La famille des “biotiques” dans la petite enfance » explique en quoi l’utilisation des « biotiques » alimentaires peut améliorer la santé des nourrissons et réduire le risque de maladie au cours de leur vie.
by Manon Oliero
Saviez-vous qu’il existe différents types de probiotiques ? Connaissez-vous leurs bienfaits pour la santé ? La nouvelle infographie d’ISAPP présente les différents types de probiotiques et leur contribution au fonctionnement du système immunitaire.
by Megan Mouw
Dans son manuel « Microbiologie et Technologie des Aliments Fermentés », le professeur Hutkins de l’Université du Nebraska analyse les propriétés uniques de ces aliments fermentés et leurs bénéfices santé potentiels.
by Cristina Sáez
Une nouvelle étude, publiée dans Nature Communications, a révélé que ces bactéries résistantes provenaient des mères, lors de l’accouchement, mais également pendant l’allaitement.
La recherche en nutrition personnalisée en est encore à ses balbutiements. Elle constitue cependant un domaine de recherche porteur, qui pourrait un jour aider les patients à mieux réagir aux interventions nutritionnelles.
by Megan Mouw
Une étude récente du Dr Thomas Schmidt, de l’Université du Michigan, réfute la mauvaise réputation des pommes de terre grâce aux bienfaits de l’amidon résistant sur le microbiote intestinal.
