« Le charme de l’intestin » – TEDx Talk de Giulia Enders

De plus en plus d’études suggèrent que les microbes intestinaux ne sont pas impliqués uniquement dans les fonctions corporelles, mais aussi dans le vieillissement en bonne santé. De nouvelles découvertes montrent que le microbiome intestinal aiderait à restaurer la détérioration immunitaire et cognitive liées au vieillissement.

On a longtemps cru que le microbiote intestinal de l’enfant atteignait une structure similaire à celle des adultes à l’âge de 3 ans. Mais voilà que de récentes études suggèrent que la communauté intestinale de microorganismes continue d’évoluer chez les préadolescents et les jeunes de 20 ans.

Cet article vise à expliquer la manière dont les composants alimentaires et les modèles d’alimentation à long terme interagissent et influent sur la fonction et la composition du microbiote intestinal et l’inflammation intestinale.