S’il est vrai que le microbiote intestinal humain peut affecter la santé métabolique, seules quelques souches bactériennes se sont avérées potentiellement utiles dans les cas d’obésité. Le Pr Patrice D. Cani nous met à jour sur les effets d’Akkermansia muciniphila sur la santé, l’une des bactéries intestinales les plus étudiées pour la gestion du poids.

Nous savons déjà que les microorganismes vivants, lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates, ont un effet bénéfique sur la santé de l’hôte. Maintenant, les scientifiques ont arrêté une première définition consensuelle pour les cellules microbiennes inanimées et/ou leurs composants et ont clarifié la manière d’en tirer profit.