Pommes de terre et microbiote : comment l’amidon vient au secours des pommes de terre
21 Août 2019by Megan Mouw
Une étude récente du Dr Thomas Schmidt, de l’Université du Michigan, réfute la mauvaise réputation des pommes de terre grâce aux bienfaits de l’amidon résistant sur le microbiote intestinal.