Tag Archives: Alimentation

Votre intestin grêle est le siège d’un tissu essentiel pour votre système immunitaire : le tissu lymphoïde associé à l’intestin (GALT en anglais). C’est au sein de ce GALT que les cellules de votre corps interagissent à la fois avec les bactéries et les cellules immunitaires. Les résultats de ces interactions déterminent si vous pouvez tolérer les éléments présents dans votre…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Votre intestin grêle est le siège d’un tissu essentiel pour votre système immunitaire : le tissu lymphoïde associé à l’intestin (GALT en anglais). C’est au sein de ce GALT que les cellules de votre corps interagissent à la fois avec les bactéries et les cellules immunitaires. Les résultats de ces interactions déterminent si vous pouvez tolérer les éléments présents dans votre…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Qui visiterait Naples sans se laisser tenter par ses pizzas ? Ou la Jamaïque sans déguster le poulet piquant jerk, ou bien le Mexique sans goûter les enchiladas locales ? Ces expériences culinaires représentent sans doute l’un des plus grands plaisirs de nos vacances à l’étranger. Mais quelles sont les conséquences d’adopter une alimentation si différente de celle de notre quotidien ? Au…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Qui visiterait Naples sans se laisser tenter par ses pizzas ? Ou la Jamaïque sans déguster le poulet piquant jerk, ou bien le Mexique sans goûter les enchiladas locales ? Ces expériences culinaires représentent sans doute l’un des plus grands plaisirs de nos vacances à l’étranger. Mais quelles sont les conséquences d’adopter une alimentation si différente de celle de notre quotidien ? Au…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Une alimentation saine universelle, cela n’existe pas. En 2015, des chercheurs de l’Institut des Sciences Weizmann, en Israël, ont établi les fondations de cette affirmation dans un article qui révélait que chaque individu métabolise les aliments différemment à cause, en partie, du microbiote intestinal. Le chercheur Niv Zmora expliquait les principaux résultats de cette étude à l’équipe Gut Microbiota for…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Une alimentation saine universelle, cela n’existe pas. En 2015, des chercheurs de l’Institut des Sciences Weizmann, en Israël, ont établi les fondations de cette affirmation dans un article qui révélait que chaque individu métabolise les aliments différemment à cause, en partie, du microbiote intestinal. Le chercheur Niv Zmora expliquait les principaux résultats de cette étude à l’équipe Gut Microbiota for…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Les régimes « sans » sont à la mode. Il est aujourd’hui courant de trouver des dizaines d’aliments étiquetés « sans lactose » ou « sans gluten » dans les rayons des supermarchés. De même, de plus en plus de cafés, marchands de glaces, boulangeries ou restaurants bannissent ces deux composants de leurs produits. Selon la Fondation de la maladie cœliaque (Celiac Disease Foundation), la maladie…

GMFH Editing Team

Les régimes « sans » sont à la mode. Il est aujourd’hui courant de trouver des dizaines d’aliments étiquetés « sans lactose » ou « sans gluten » dans les rayons des supermarchés. De même, de plus en plus de cafés, marchands de glaces, boulangeries ou restaurants bannissent ces deux composants de leurs produits. Selon la Fondation de la maladie cœliaque (Celiac Disease Foundation), la maladie…

GMFH Editing Team

Alisa a dû emballer ses affaires et déménager alors qu’elle était enceinte de huit mois. Un déménagement n’est jamais facile à vivre et encore moins lorsque l’on porte sur soi 11 kg supplémentaires et l’on ne peut plus lacer ses chaussures. Heureusement, elle a pu compter sur l’aide de sa meilleure amie, qui, comme le raconte Alisa, « m’a aidée à emballer…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Alisa a dû emballer ses affaires et déménager alors qu’elle était enceinte de huit mois. Un déménagement n’est jamais facile à vivre et encore moins lorsque l’on porte sur soi 11 kg supplémentaires et l’on ne peut plus lacer ses chaussures. Heureusement, elle a pu compter sur l’aide de sa meilleure amie, qui, comme le raconte Alisa, « m’a aidée à emballer…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Les bienfaits des fibres alimentaires pour la santé sont bien connus. Mais comment parviennent-elles à exercer cet effet positif sur l’organisme ? Pour répondre à cette question, a priori toute simple, les scientifiques se sont penchés sur le sujet pendant plusieurs décennies. Et la réponse s’est, elle, révélée beaucoup plus compliquée. Aujourd’hui, les chercheurs pensent que le microbiote intestinal joue un…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

Les bienfaits des fibres alimentaires pour la santé sont bien connus. Mais comment parviennent-elles à exercer cet effet positif sur l’organisme ? Pour répondre à cette question, a priori toute simple, les scientifiques se sont penchés sur le sujet pendant plusieurs décennies. Et la réponse s’est, elle, révélée beaucoup plus compliquée. Aujourd’hui, les chercheurs pensent que le microbiote intestinal joue un…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

La digestion et les émotions ont longtemps été traitées de façon indépendante par la médecine et la science, comme des points éloignés d’une même carte. Malgré l’expression anglaise « gut feeling » (sentiment viscéral) qui lie implicitement le ventre et le cerveau, dans la pratique, la physiologie intestinale, les microbes et le cerveau ont toujours été étudiés séparément. C’est la raison pour…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

La digestion et les émotions ont longtemps été traitées de façon indépendante par la médecine et la science, comme des points éloignés d’une même carte. Malgré l’expression anglaise « gut feeling » (sentiment viscéral) qui lie implicitement le ventre et le cerveau, dans la pratique, la physiologie intestinale, les microbes et le cerveau ont toujours été étudiés séparément. C’est la raison pour…

Kristina Campbell
L’écrivain scientifique Kristina Campbell (M. Sc), résidant en Colombie-Britannique, au Canada, s'est spécialisée dans la communication sur le microbiote intestinal, la santé digestive et la nutrition. Auteur du best-seller Well-Fed Microbiome Cookbook, ses articles en tant que freelance sont parus dans des journaux du monde entier. Kristina s'est jointe à l'équipe d'édition de Gut Microbiota for Health en 2014. Retrouvez Kristina sur : GoogleTwitter

L’amélioration de notre santé au moyen des aliments n’est certainement pas un nouveau concept, mais ce n’est qu’avec la recherche émergente sur le microbiote intestinal humain que les scientifiques ont commencé à comprendre le fonctionnement exact de ce mécanisme. Que vous mangiez une fraise ou un hamburger, les composants des aliments pénètrent dans votre système digestif et rencontrent vos microbes…

GMFH Editing Team

L’amélioration de notre santé au moyen des aliments n’est certainement pas un nouveau concept, mais ce n’est qu’avec la recherche émergente sur le microbiote intestinal humain que les scientifiques ont commencé à comprendre le fonctionnement exact de ce mécanisme. Que vous mangiez une fraise ou un hamburger, les composants des aliments pénètrent dans votre système digestif et rencontrent vos microbes…

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Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi le régime prescrit par votre médecin et que vous avez suivi à la lettre pendant des mois entiers n’a rien donné malgré tous vos efforts ? Ou pourquoi, alors que vous mangez sain, vous n’êtes pas capable de maigrir ne serait-ce d’un gramme alors que vos camarades de gymnase sont chaque fois plus minces ? Des…

GMFH Editing Team

Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi le régime prescrit par votre médecin et que vous avez suivi à la lettre pendant des mois entiers n’a rien donné malgré tous vos efforts ? Ou pourquoi, alors que vous mangez sain, vous n’êtes pas capable de maigrir ne serait-ce d’un gramme alors que vos camarades de gymnase sont chaque fois plus minces ? Des…

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