Le vin rouge et ses effets bénéfiques sur le microbiote intestinal

red_wineCombien de fois avez-vous entendu dire que boire un verre de vin par jour est bon pour la santé ? Grâce à des investigations menées en Espagne par un groupe de scientifiques, nous savons maintenant qu’une consommation modérée de vin rouge pourrait aussi s’avérer bénéfique pour notre microbiote intestinal. Les conclusions de ces recherches ont été publiées dans American Journal of Clinical Nutrition.

Plus concrètement, cette étude cherchait à savoir si les polyphénols présents dans le vin rouge peuvent avoir un effet prébiotique, bénéfique pour le développement des bactéries intestinales. Les polyphénols sont des composés naturels que l’on retrouve dans de nombreux aliments et boissons comme le raisin noir, le thé, le café, le chocolat et certains fruits secs. C’était la première fois que l’on analysait les polyphénols du vin dans le but d’évaluer leurs effets sur le microbiote intestinal.

Les résultats de cette étude ont démontré que l’ingestion d’un verre de vin rouge par jour (25 centilitres environ) modifie le mélange entre « bonnes et mauvaises » bactéries du microbiote intestinal en favorisant le développement de certaines espèces de bactéries, importantes pour l’équilibre du microbiote intestinal. Ces changements sont dus aux polyphénols du vin qui exercent un effet prébiotique.

« Cette étude a été la première à démontrer qu’une consommation régulière et modérée de vin rouge pouvait avoir un effet notable sur la croissance des bonnes bactéries du microbiote intestinal », ont conclu les chercheurs.

Outre ses effets positifs sur le microbiote intestinal, il a été démontré que le vin rouge, consommé avec modération, a aussi un impact positif sur le niveau de cholestérol, des triglycérides et sur la pression artérielle.

Vous pouvez lire l’article et plus de détails de l’étude sur American Journal of Clinical Nutrition.  N’oubliez pas de boire avec modération. Santé !

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GMFH Editing Team