« En modulant votre alimentation, vous pouvez aussi moduler vos microbes » : Interview de Clara Belzer

De plus en plus d’études scientifiques montrent que l’alimentation peut affecter la santé à travers le microbiote intestinal. « En modulant votre alimentation, vous pouvez aussi moduler vos microbes, et ceux-ci peuvent contribuer à l’apparition ou à la gravité des maladies. Mais c’est surtout la mauvaise alimentation qui est la première cause des maladies, » souligne Clara Belzer. En fait, les modèles nutritionnels ont des effets différents sur le microbiote intestinal de chaque individu. Les prébiotiques et les probiotiques pourraient s’avérer utiles pour moduler le microbiote humain. « Pour nos recherches, nous nous sommes intéressés aux symbiotiques, c’est-à-dire la combinaison de probiotique et prébiotique. Nous avons observé qu’en les ajoutant à notre alimentation, les effets sur la modulation du microbiote, et par là même sur la santé, étaient plus marqués, » explique le Pr Belzer.

Clara Belzer est Professeur de Microbiologie au Centre de Recherche Universitaire de Wageningen, et se focalise sur le rôle direct des microbes intestinaux sur la santé humaine et les réseaux microbiens. Elle a d’autre part mis en ligne la formation gratuite Nutrition and Health : Human Microbiome (Nutrition et Santé : le Microbiome Humain). Le Pr Belzer a participé au 7e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé.

GMFH Editing Team