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Dr. Karen Madsen est professeure de médecine à l'Université de l'Alberta et directrice du Centre d'excellence pour la recherche sur l'inflammation et l'immunité gastro-intestinales (CEGIIR). Elle se spécialise dans l'étude du rôle du microbiome intestinal dans la santé et la maladie, en mettant l'accent sur les thérapies pour les maladies inflammatoires de l'intestin et les troubles métaboliques. Dr. Madsen a publié plus de 150 articles de recherche et a reçu de nombreux prix pour ses contributions à la recherche médicale et à l'éducation. Vous pouvez la suivre sur X à @madsen_ca.
La Professeure Amandine Everard est chercheuse au Fonds de la Recherche Scientifique (FRS-FNRS-WEL Research Institute) en Belgique. Elle dirige une équipe au Louvain Drug Research Institute (LDRI) de l'Université de Louvain (UCLouvain), à Bruxelles, Belgique. Le principal sujet de recherche de son équipe est d'étudier comment les microbes intestinaux sont capables d'influencer les comportements alimentaires. Plus précisément, elle examine les interactions entre le microbiote intestinal, l'intestin et le cerveau dans le contexte de l'obésité et des troubles alimentaires.
Manon Oliero, Ph.D., est spécialisée dans la nutrition et le microbiome intestinal, ayant obtenu son master en microbiologie avec une orientation sur les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI) et son doctorat sur le cancer colorectal. Avec une passion pour améliorer la santé publique, elle participe actuellement à la réalisation d'essais cliniques impliquant des interventions nutritionnelles. En tant que chercheuse dévouée, Manon souligne l'importance de responsabiliser les individus à prendre le contrôle de leur santé grâce au partage des connaissances, contribuant ainsi son expertise à Gut Microbiota for Health.
Cristina Saez est une journaliste scientifique indépendante. Elle coordonne la section scientifique du journal ARA et écrit pour plusieurs médias, tels que le magazine National Geographic, des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par plusieurs prix, notamment les prix Boehringer Ingelheim, Fondation Roche, Accenture et Concha Garcia Campoy, tous dans le domaine du journalisme médical. Elle est l’auteure de La ciencia de microbiota (Cúpula, 2022) et de Siempre adelante, les mémoires du cardiologue Valentí Fuster (Cúpula, 2024). Suivez Cristina sur Bluesky 
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter 
Le docteur Van den Wijngaard s’intéresse au rôle des mastocytes, moisissures et levures intestinales dans les douleurs abdominales causées par le syndrome du côlon irritable (SCI) et la maladie intestinale inflammatoire (MII). Il a commencé sa formation doctorale à l’UMC d’Amsterdam avant d’intégrer l’équipe scientifique du service de gastroentérologie et hépatologie. Il mène des activités de recherche dans le groupe de recherche sur l’intestin à l’Institut Tytgat pour la recherche sur l’intestin et le foie.