Archives des Maladie Celiaque

Dans la maladie cœliaque, les effets bénéfiques des fibres pourraient dépendre de certaines bactéries intestinales

15 mai 2026

by GMFH Editing Team

Chez les personnes atteintes de maladie cœliaque, le régime sans gluten est souvent pauvre en fibres alimentaires. Une équipe de l’Université McMaster a montré que les personnes atteintes de maladie cœliaque présentent une capacité réduite à métaboliser les fibres alimentaires dans l’intestin grêle, en raison d’un déficit en bactéries essentielles à leur dégradation.

Intolérances alimentaires vs sensibilités alimentaires : séparer le bon grain de l’ivraie

12 mai 2022

by GMFH Editing Team

Les réactions adverses aux aliments sont en hausse et comprennent les sensibilités alimentaires et les intolérances alimentaires. Apprenez-en plus sur ce qui les distingue et le facteur le plus important auquel vous devriez faire attention avant de suivre un régime restrictif comme principal moyen d’améliorer vos symptômes.

Mieux connaitre la maladie cœliaque – Interview de la Dr Elena Verdú

26 mai 2021

by GMFH Editing Team

Selon la Celiac Disease Foundation, la maladie cœliaque toucherait 1 % de la population mondiale. Pour marquer la Journée internationale de la maladie cœliaque, GMFH a interviewé le Dr Elena Verdú de l’université McMaster, au Canada, sur les aspects clés concernant la maladie.

Tout comprendre sur l’élimination de certains aliments dans le cas des intolérances alimentaires

7 mai 2020

by Allison Clark

Des études ont montré que les intolérances alimentaires affectent environ 20% de la population des pays industrialisés. Des experts ont récemment examiné les données disponibles concernant les intolérances alimentaires courantes et les troubles digestifs et non-digestifs associés au gluten, FODMAP ou encore à l’histamine.

Que savons-nous du rôle du microbiote intestinal dans les sensibilités alimentaires ?

5 décembre 2018

by Andrea Hardy

Un nouvel article de synthèse passe en revue les recherches actuelles portant sur la manière dont les modifications du microbiote intestinal altèrent les interactions avec le système immunitaire, conduisant à la survenue de sensibilités alimentaires.

Passer des preuves à la pratique : interview d’Andrea Hardy, diététicienne (II)

30 août 2018

by GMFH Editing Team

La diététicienne canadienne Andrea Hardy a présenté, pendant le 7e Sommet Mondial sur le Microbiote Intestinal et la Santé 2018, ses astuces pour combattre la désinformation, en appliquant les preuves scientifiques sur la santé intestinale dans la pratique.

Interview avec Elena Verdú: « Avant d’entamer un régime restrictif, il est essentiel d’établir un diagnostic médical »

19 juillet 2017

by GMFH Editing Team

Au cours de son intervention au Sommet mondial sur le microbiote intestinal et la santé de Paris, Elena Verdú, chercheuse et professeur associé de l’Université McMaster, nous prévient sur les risques des régimes restrictifs et leur impact sur la santé.

Étudier les interactions gluten / bactéries intestinales pour découvrir des traitements contre la maladie cœliaque

15 février 2017

by Kristina Campbell

Selon de nouvelles recherches de l’Université McMaster (Canada), l’interaction entre le gluten et les bactéries de l’intestin grêle d’un individu atteint de MC peut déclencher une réaction immunitaire.

Interview avec Elena Verdú: le microbiote intestinal pourrait-il influencer les réponses immunitaires associées à la maladie cœliaque ?

10 décembre 2015

by GMFH Editing Team

Trente-trois pour cent de la population possède un gène qui la prédispose à la maladie cœliaque, or ; la maladie ne sera diagnostiquée que chez 2 à 5 % de ces personnes.