by Andreu Prados
Les aliments fermentés suscitent un intérêt grandissant auprès des chercheurs et des consommateurs. Peu d'aliments modernes contiennent une quantité significative de bactéries vivantes et les aliments fermentés constituent aujourd'hui une exception. Que savons-nous de l'influence de ces bactéries d'origine alimentaire sur notre microbiote intestinal et notre santé ?
by Andreu Prados
Une alimentation variée et diversifié permet de contribuer à la composition d’un le microbiote intestinal équilibré et par conséquent de contribuer à renforcer le système immunitaire. Les nutriments apportés via l’alimentation ont aussi un impact direct sur la fonction immunitaire. Découvrez comme l'alimentation et un style de vie sain peuvent soutenir le bon fonctionnement de votre système immunitaire, en particulier en ce qui concerne la protection contre la COVID-19.
by Andreu Prados
Les aliments fermentés sont tendances et en consommer est bon pour notre santé. Apprenez-en plus sur les propriétés des aliments fermentés, leurs effets bénéfiques et comprenez pourquoi ils ne sont pas tous considérés comme des probiotiques.
by Andreu Prados
Dans une nouvelle étude de l'American Gut Project, Rob Knight et ses collaborateurs se sont intéressés à une cohorte de 6 811 sujets, afin d’explorer la façon dont les aliments fermentés affectent la composition et la fonction du microbiote intestinal.
Du pain au levain, au kéfir, les aliments fermentés sont au cœur de l’actualité ! Mais savez-vous exactement d'où ils viennent, quels en sont les bienfaits, et surtout quels liens ils entretiennent avec le microbiote intestinal ?
Les probiotiques font régulièrement l’objet de conversations mais également de questions quant à leurs bénéfices santé. Aujourd’hui la rédaction de GMFH vous propose une sélection de matériel développé par l'Association Scientifique Internationale pour les Probiotiques et les Prébiotiques (ISAPP), pour mieux connaitre ces bactéries.
by Cristina Sáez
Maintenant qu’il est reconnu comme la clé d’une bonne santé, de plus en plus de personnes se demandent comment prendre bien soin de leur microbiote intestinal. La diététicienne Danielle Capalino explique comment prendre soin de vos bactéries intestinales.
by Manon Oliero
Saviez-vous qu’il existe différents types de probiotiques ? Connaissez-vous leurs bienfaits pour la santé ? La nouvelle infographie d’ISAPP présente les différents types de probiotiques et leur contribution au fonctionnement du système immunitaire.
by Allison Clark
La consommation de probiotiques contribuerait au traitement des maladies métaboliques comme l’obésité, le diabète et la stéatose hépatite non alcoolique (la « maladie du foie gras ») qui constituent un problème de santé mondial.
by Andreu Prados
Interview du Dr Rob Knight, directeur fondateur du Centre pour l’Innovation du Microbiome de l’Université de Californie à San Diego, à l’occasion de la Journée Mondiale du Microbiome 2019.
