Les multiples bienfaits des aliments fermentés

6 Fév 2019

par GMFH Editing Team

Cette infographie de l’Association Scientifique internationale pour les Probiotiques et les Prébiotiques (ISAPP) présente des exemples d’aliments fermentés probiotiques bénéfiques pour le microbiote intestinal et donc, pour notre santé.

La communauté scientifique a réagi aux travaux de recherche parus dans la revue scientifique Cell, qui suggéraient que l’effet des probiotiques n’était pas celui escompté, en remettant en question ces recherches et défendant les bienfaits de certaines bactéries.

Lors de son intervention à la TEDxHa’pennyBridge, qui s’est tenue à Dublin, John Cryan, chercheur principal à l’Institut APC Microbiome de Cork, s’est penché sur la connexion entre cerveau, intestin et microbiome et son influence sur les maladies psychiatriques et celles du système immunitaire.