La cuisson de certains aliments peut-elle influer sur le microbiote intestinal? Compte tenu du fait que la chaleur modifie les propriétés des aliments, les chercheurs se sont demandé si cela avait aussi un effet sur le microbiote intestinal.

La recherche en nutrition personnalisée en est encore à ses balbutiements. Elle constitue cependant un domaine de recherche porteur, qui pourrait un jour aider les patients à mieux réagir aux interventions nutritionnelles.

Cette infographie vous invite à découvrir le Lactobacille, l’un des principaux microorganismes du microbiote intestinal, ainsi que ses bénéfices et les aliments qui en contiennent.