Category : Aliments et ingrédients

Chaque fois que vous consommez des céréales complètes, des fruits frais ou des légumes — des aliments très riches en fibres, un type de glucides  présent dans les plantes — non seulement vous faites attention à votre santé, mais vous nourrissez également une bonne partie des quelque cent-mille milliards de microbes logés dans votre intestin, lesquels, en échange, prennent soin…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Chaque fois que vous consommez des céréales complètes, des fruits frais ou des légumes — des aliments très riches en fibres, un type de glucides  présent dans les plantes — non seulement vous faites attention à votre santé, mais vous nourrissez également une bonne partie des quelque cent-mille milliards de microbes logés dans votre intestin, lesquels, en échange, prennent soin…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

La raison pour laquelle un même régime affecte différemment les individus est demeurée pendant longtemps un mystère pour les spécialistes de la nutrition. Au cours des dernières années, de nombreuses études ont apporté quelques éclaircissements sur la question, en dévoilant le rôle du microbiote intestinal dans le métabolisme et la physiologie de l’individu. En effet, les quelque cent mille milliards…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

La raison pour laquelle un même régime affecte différemment les individus est demeurée pendant longtemps un mystère pour les spécialistes de la nutrition. Au cours des dernières années, de nombreuses études ont apporté quelques éclaircissements sur la question, en dévoilant le rôle du microbiote intestinal dans le métabolisme et la physiologie de l’individu. En effet, les quelque cent mille milliards…

Cristina Sáez
Cristina Sáez est une journaliste scientifique indépendante. Elle travaille pour différents médias, notamment le quotidien La Vanguardia où elle dirige la rubrique scientifique Big Vang ; elle collabore avec des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par le prix Boehringer Ingelheim 2015 pour le journalisme en médecine, entre autres. Retrouvez Cristina sur Twitter @saez_cristina

Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi le régime prescrit par votre médecin et que vous avez suivi à la lettre pendant des mois entiers n’a rien donné malgré tous vos efforts ? Ou pourquoi, alors que vous mangez sain, vous n’êtes pas capable de maigrir ne serait-ce d’un gramme alors que vos camarades de gymnase sont chaque fois plus minces ? Des…

GMFH Editing Team

Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi le régime prescrit par votre médecin et que vous avez suivi à la lettre pendant des mois entiers n’a rien donné malgré tous vos efforts ? Ou pourquoi, alors que vous mangez sain, vous n’êtes pas capable de maigrir ne serait-ce d’un gramme alors que vos camarades de gymnase sont chaque fois plus minces ? Des…

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Patrice D. Cani est chercheur et Professeur au Fonds de la Recherche Scentifique belge (FRS - FNRS) et co-dirige le Groupe de Recherche sur le Métabolisme et la Nutrition au Louvain Drug Research Institute (LDRI) de l’Université catholique de Louvain à Bruxelles. Il fait partie du groupe de scientifiques qui il y a vingt ans, a inventé le concept de…

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Patrice D. Cani est chercheur et Professeur au Fonds de la Recherche Scentifique belge (FRS - FNRS) et co-dirige le Groupe de Recherche sur le Métabolisme et la Nutrition au Louvain Drug Research Institute (LDRI) de l’Université catholique de Louvain à Bruxelles. Il fait partie du groupe de scientifiques qui il y a vingt ans, a inventé le concept de…

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Dans le corps humain, l’activité du système immunitaire nécessite être réglée avec exactitude. De la même manière que pour écouter de la musique il faudra régler le volume assez fort pour bien l’entendre, mais pas trop, de façon à éviter les coups des voisins sur les murs, les réponses immunitaires ne doivent être ni trop fortes, ni trop faibles. Une…

GMFH Editing Team

Dans le corps humain, l’activité du système immunitaire nécessite être réglée avec exactitude. De la même manière que pour écouter de la musique il faudra régler le volume assez fort pour bien l’entendre, mais pas trop, de façon à éviter les coups des voisins sur les murs, les réponses immunitaires ne doivent être ni trop fortes, ni trop faibles. Une…

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Depuis la nuit des temps, de nombreuses cultures des quatre coins du monde ont inclus dans leur alimentation traditionnelle, riche en microbes, des bactéries bénéfiques pour le microbiote et la santé en général. Les scientifiques commencent à mieux comprendre le rôle de ces microorganismes et de quelle façon ils impactent positivement notre santé intestinale. Un groupe d’experts s’est réuni pour…

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Depuis la nuit des temps, de nombreuses cultures des quatre coins du monde ont inclus dans leur alimentation traditionnelle, riche en microbes, des bactéries bénéfiques pour le microbiote et la santé en général. Les scientifiques commencent à mieux comprendre le rôle de ces microorganismes et de quelle façon ils impactent positivement notre santé intestinale. Un groupe d’experts s’est réuni pour…

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Ressentir comme une boule à l’estomac avant une présentation importante est une sensation familière, mais, curieusement, les scientifiques ignorent à ce jour ce qui la provoque. L’axe intestin-cerveau — l’influence du cerveau sur le tractus gastro-intestinal et vice versa — est actuellement un sujet très apprécié par la communauté scientifique. Une revue de littérature récemment parue dans Neuropsychiatric Disease and…

GMFH Editing Team

Ressentir comme une boule à l’estomac avant une présentation importante est une sensation familière, mais, curieusement, les scientifiques ignorent à ce jour ce qui la provoque. L’axe intestin-cerveau — l’influence du cerveau sur le tractus gastro-intestinal et vice versa — est actuellement un sujet très apprécié par la communauté scientifique. Une revue de littérature récemment parue dans Neuropsychiatric Disease and…

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La digestion est un processus extrêmement complexe, et il n’est pas rare que l’une de ses étapes se passe mal. De la constipation au ballonnement, les troubles digestifs peuvent entrainer des souffrances considérables chez les jeunes enfants pendant leur développement. Fort heureusement, grâce aux dernières recherches sur le microbiote, médecins, diététiciens et autres professionnels de la santé disposent de plus…

GMFH Editing Team

La digestion est un processus extrêmement complexe, et il n’est pas rare que l’une de ses étapes se passe mal. De la constipation au ballonnement, les troubles digestifs peuvent entrainer des souffrances considérables chez les jeunes enfants pendant leur développement. Fort heureusement, grâce aux dernières recherches sur le microbiote, médecins, diététiciens et autres professionnels de la santé disposent de plus…

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Une étude révèle des différences dans le microbiote intestinal en fonction du sexe de l’individu   Une étude récente parue dans Plos One, qui mettait à jour des études précédentes n’ayant pas observé à l’époque de différences liées au sexe dans le microbiote intestinal, conclut maintenant que le microbiote intestinal des hommes diffère de celui des femmes. L’étude suggère en…

GMFH Editing Team

Une étude révèle des différences dans le microbiote intestinal en fonction du sexe de l’individu   Une étude récente parue dans Plos One, qui mettait à jour des études précédentes n’ayant pas observé à l’époque de différences liées au sexe dans le microbiote intestinal, conclut maintenant que le microbiote intestinal des hommes diffère de celui des femmes. L’étude suggère en…

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Si nous prélevions un gramme de nos selles et nous les analysions, nous découvririons qu’il contient plus de bactéries que cette planète ne compte d’habitants. Aussi surprenant que ceci puisse paraitre, le fait est que notre organisme héberge plus de cent-mille milliards de microorganismes, dont le poids, si nous pouvions les réunir sur une balance, atteindrait environ deux kilogrammes. Ceux-ci…

GMFH Editing Team

Si nous prélevions un gramme de nos selles et nous les analysions, nous découvririons qu’il contient plus de bactéries que cette planète ne compte d’habitants. Aussi surprenant que ceci puisse paraitre, le fait est que notre organisme héberge plus de cent-mille milliards de microorganismes, dont le poids, si nous pouvions les réunir sur une balance, atteindrait environ deux kilogrammes. Ceux-ci…

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