Category : Alimentation

L’ADN des microbes conservés sur les dents fossilisées de nos ancêtres, notamment celui qui provient des bactéries calcifiées dans le tartre ou le calcul dentaire qui s’est accumulé sur la dentition de ces humains préhistoriques, contient de nombreuses informations sur le microbiote niché dans les intestins des individus qui peuplèrent la terre il y a des milliers d’années. Selon les…

GMFH Editing Team

L’ADN des microbes conservés sur les dents fossilisées de nos ancêtres, notamment celui qui provient des bactéries calcifiées dans le tartre ou le calcul dentaire qui s’est accumulé sur la dentition de ces humains préhistoriques, contient de nombreuses informations sur le microbiote niché dans les intestins des individus qui peuplèrent la terre il y a des milliers d’années. Selon les…

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La science a largement prouvé que dans le long terme le dicton « nous sommes ce que nous mangeons » s’avère juste, du moins en ce qui concerne la composition du microbiote intestinal. Mais jusqu’à récemment, nous ne connaissions pas la vitesse de réaction de ce microbiote, soit ces cent mille milliards de bactéries et microorganismes nichés dans notre tube digestif, face…

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La science a largement prouvé que dans le long terme le dicton « nous sommes ce que nous mangeons » s’avère juste, du moins en ce qui concerne la composition du microbiote intestinal. Mais jusqu’à récemment, nous ne connaissions pas la vitesse de réaction de ce microbiote, soit ces cent mille milliards de bactéries et microorganismes nichés dans notre tube digestif, face…

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Nous avons interviewé le Pr Paul O’Toole, de l’Université de Cork (UCC-University College Cork), à propos de la colonisation bactérienne, la façon dont les bactéries parviennent au tractus digestif dès la naissance. Il nous explique que le type d’accouchement, l’environnement familial et les aliments sont certains des facteurs qui influencent initialement le développement du microbiote intestinal. Avec le temps, le…

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Nous avons interviewé le Pr Paul O’Toole, de l’Université de Cork (UCC-University College Cork), à propos de la colonisation bactérienne, la façon dont les bactéries parviennent au tractus digestif dès la naissance. Il nous explique que le type d’accouchement, l’environnement familial et les aliments sont certains des facteurs qui influencent initialement le développement du microbiote intestinal. Avec le temps, le…

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L’expression « nous sommes ce que nous mangeons » prend tout son sens au fur et à mesure que les recherches scientifiques avancent dans le domaine de la relation entre le régime alimentaire et le microbiote intestinal. Il est bien connu qu’une alimentation riche en ferments vivants tels que les probiotiques peut modifier la composition de la flore intestinale. En outre, la…

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L’expression « nous sommes ce que nous mangeons » prend tout son sens au fur et à mesure que les recherches scientifiques avancent dans le domaine de la relation entre le régime alimentaire et le microbiote intestinal. Il est bien connu qu’une alimentation riche en ferments vivants tels que les probiotiques peut modifier la composition de la flore intestinale. En outre, la…

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La L-carnitine, un acide aminé présent en abondance dans la viande rouge (ainsi que dans certaines boissons énergisantes), pourrait modifier la composition du microbiote intestinal et provoquer une augmentation potentielle du risque cardiovasculaire. Une étude réalisée par des chercheurs de la Clinique Cleveland, dans l’Ohio, aux États-Unis, a prouvé que ces changements de composition du microbiote intestinal entrainent une augmentation…

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La L-carnitine, un acide aminé présent en abondance dans la viande rouge (ainsi que dans certaines boissons énergisantes), pourrait modifier la composition du microbiote intestinal et provoquer une augmentation potentielle du risque cardiovasculaire. Une étude réalisée par des chercheurs de la Clinique Cleveland, dans l’Ohio, aux États-Unis, a prouvé que ces changements de composition du microbiote intestinal entrainent une augmentation…

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Le chocolat occupe une place privilégiée parmi les aliments les plus tentants. Cet aliment des dieux, tel que l’indique son nom latin Theobroma cacao, attribué par l’illustre nosologiste suédois Carl Linnaeus en 1753, a acquis ses lettres de noblesse dans de nombreux pays de par le monde comme remède, délice culinaire, ou même comme monnaie d’échange pour les opérations commerciales,…

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Le chocolat occupe une place privilégiée parmi les aliments les plus tentants. Cet aliment des dieux, tel que l’indique son nom latin Theobroma cacao, attribué par l’illustre nosologiste suédois Carl Linnaeus en 1753, a acquis ses lettres de noblesse dans de nombreux pays de par le monde comme remède, délice culinaire, ou même comme monnaie d’échange pour les opérations commerciales,…

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De nos jours, il est largement accepté que le microbiote intestinal joue un rôle primordial dans la santé et que les changements dans sa composition pourraient être à l’origine de maladies chroniques sévères telles que l’obésité, le diabète et les maladies inflammatoires. La composition de la communauté bactérienne intestinale des adultes sains connait une plus grande stabilité que celle des…

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De nos jours, il est largement accepté que le microbiote intestinal joue un rôle primordial dans la santé et que les changements dans sa composition pourraient être à l’origine de maladies chroniques sévères telles que l’obésité, le diabète et les maladies inflammatoires. La composition de la communauté bactérienne intestinale des adultes sains connait une plus grande stabilité que celle des…

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