« Le premier rôle du lait maternel est de favoriser la colonisation de l’intestin par des groupes bactériens spécifiques qui peuvent digérer ces molécules de sucre », affirme Thierry Hennet, chercheur à l’Institut de Physiologie de l’Université de Zurich (Suisse), au cours d’une interview téléphonique accordée à Gut Microbiota for Health.

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