Rédactrice - Pays-Bas
Konstantina Zafeiropoulou est une diététicienne avec un fort intérêt scientifique pour les interactions alimentation-microbiote et leur rôle dans la santé humaine et les maladies. Elle est titulaire d’un Master en nutrition humaine par l’Université de Glasgow, au cours duquel elle a exploré l’implication du microbiote intestinal dans l’étiopathogénie de la maladie céliaque et évalué les interactions entre le régime sans gluten et le microbiote. Doctorante à l’Université d’Amsterdam, elle est actuellement focalisée sur le rôle du microbiote intestinal et des habitudes alimentaires à long terme dans le développement des fistules anastomotiques colorectales postopératoires. Suivez Konstantina sur Twitter @zaf_kon et LinkedIn.
Mónica Quinzo est une chercheuse en sciences biomédicales qui prépare un doctorat sur les nématodes parasites intestinaux et la recherche de vaccins, au Centre national de microbiologie de Madrid, en Espagne. Elle est titulaire d’une licence en biochimie et d’un master en immunologie. Passionnée par le rôle que joue le microbiome intestinal dans la modulation de l’immunité de l’hôte en bonne santé et malade, elle plaide pour l’importance de responsabiliser les gens à travers la communication scientifique, en vue de favoriser des prises de décisions éclairées et meilleures pour la santé. Suivre Mónica sur X 
Manon Oliero, Ph.D., est spécialisée dans la nutrition et le microbiome intestinal, ayant obtenu son master en microbiologie avec une orientation sur les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI) et son doctorat sur le cancer colorectal. Avec une passion pour améliorer la santé publique, elle participe actuellement à la réalisation d'essais cliniques impliquant des interventions nutritionnelles. En tant que chercheuse dévouée, Manon souligne l'importance de responsabiliser les individus à prendre le contrôle de leur santé grâce au partage des connaissances, contribuant ainsi son expertise à Gut Microbiota for Health.
Allison Clark a un master en nutrition et santé de l’Université Ouverte de Barcelone et un mastère en journalisme. Rédactrice freelance et nutritionniste, elle a publié diverses évaluations pour les pairs sur le rôle du microbiote intestinal dans la santé, les maladies et les performances dans les activités d’endurance. Allison s’intéresse notamment au rôle de l’alimentation et du microbiote intestinal dans la santé et les maladies. Suivez-la sur Twitter 
Cristina Saez est une journaliste scientifique indépendante. Elle coordonne la section scientifique du journal ARA et écrit pour plusieurs médias, tels que le magazine National Geographic, des centres de recherche et des sociétés scientifiques. Elle a été récompensée pour son travail journalistique par plusieurs prix, notamment les prix Boehringer Ingelheim, Fondation Roche, Accenture et Concha Garcia Campoy, tous dans le domaine du journalisme médical. Elle est l’auteure de La ciencia de microbiota (Cúpula, 2022) et de Siempre adelante, les mémoires du cardiologue Valentí Fuster (Cúpula, 2024). Suivez Cristina sur Bluesky 
Andreu Prados est pharmacien et diététicien-nutritionniste (B.Sc.). Rédacteur scientifique spécialisé en microbiote intestinal et probiotiques, il travaille également en tant que conférencier et conseiller en nutrition et santé. Retrouvez Andreu sur Twitter 