Sur les réseaux sociaux, le hashtag #fibermaxxing nous encourage à augmenter notre consommation quotidienne de fibres. Si l’engouement pour une alimentation plus saine est positif, cette tendance soulève également une question d’importance : que dit réellement la recherche au sujet des fibres, du microbiote et de la santé ?
Rédactrice – Espagne
Mónica Quinzo est diplômée en biochimie et titulaire d’un master en recherche en immunologie. Elle possède plusieurs années d’expérience pratique en recherche biomédicale dans le domaine de la vaccinologie appliquée aux maladies tropicales négligées ayant un impact sur la santé intestinale. Animée par sa vocation de « favoriser l’impact de la science dans la société grâce à la communication », elle s’est spécialisée dans la rédaction médicale et la communication en santé. Mónica est particulièrement passionnée par le rôle du microbiote intestinal dans l’immunomodulation, la santé globale et la longévité. Forte de son master en communication scientifique, elle crée des contenus de haute qualité fondés sur les preuves scientifiques, afin de rendre les données biomédicales complexes accessibles au plus grand nombre et d’aider chacun à faire des choix de vie plus éclairés et plus favorables à sa santé. Retrouvez Mónica sur LinkedIn.