Tag Archives: pan de cebada

La razón por la que las dietas no tienen el mismo efecto en todos los individuos ha sido un misterio para los nutricionistas durante mucho tiempo. A lo largo de los últimos años se han multiplicado los estudios que arrojaban cierta luz sobre esta cuestión, recalcando el papel de la microbiota intestinal en la fisiología y el metabolismo del individuo.…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La razón por la que las dietas no tienen el mismo efecto en todos los individuos ha sido un misterio para los nutricionistas durante mucho tiempo. A lo largo de los últimos años se han multiplicado los estudios que arrojaban cierta luz sobre esta cuestión, recalcando el papel de la microbiota intestinal en la fisiología y el metabolismo del individuo.…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina