Archives des nutrición

Los beneficios de la fibra en la enfermedad celíaca podrían depender de la presencia de determinadas bacterias intestinales

15 de mayo de 2026

by GMFH Editing Team

La dieta sin gluten seguida por las personas con enfermedad celíaca puede ser baja en fibra. Investigadores de la Universidad McMaster han mostrado que las personas con enfermedad celíaca presentan una menor capacidad para metabolizar la fibra alimentaria en el intestino delgado debido a la falta de determinadas bacterias esenciales para su degradación.

¿Qué contiene el bocadillo que te estás comiendo?

16 de octubre de 2024

by Cristina Sáez

Por primera vez, un grupo de investigadores europeos ha analizado el microbioma de más de 2500 tipos distintos de alimentos. El conocimiento recabado contribuirá a identificar mejor los «bichos» buenos y malos, y a mejorar la calidad y la seguridad de los productos existentes. Asimismo, la investigación arroja luz sobre la influencia del microbioma de los alimentos en nuestro propio microbioma intestinal y nuestra salud general.

Un grupo de científicos ha descubierto un vínculo intrigante entre la anorexia nerviosa y la microbiota intestinal

27 de noviembre de 2023

by Mónica Quinzo

La anorexia nerviosa es un trastorno alimentario común en las mujeres adolescentes, que no tiene un tratamiento exitoso. Nuevos hallazgos en humanos y ratones han encontrado nuevos vínculos entre una microbiota intestinal alterada, el apetito y la regulación del peso corporal en la anorexia nerviosa.

¿Es el agua el nutriente olvidado de nuestra microbiota intestinal?

19 de enero de 2022

by Andreu Prados

La microbiota intestinal está expuesta a diario a una serie de factores que la modifican, siendo la dieta uno de los más importantes. Nuevos hallazgos del American Gut Project revelan que el origen del agua que bebemos se encuentra entre los factores clave que contribuyen a explicar la variación de la microbiota intestinal.

GMFH 2021: Los 10 artículos más vistos del año

5 de enero de 2022

by GMFH Editing Team

Nuestra selección de los contenidos más populares del año es ya un clásico y una gran manera de recordar los importantes avances y novedades sobre la microbiota intestinal. Y en el 2021 hemos sido testigos de algunos debates interesantes que refuerzan el impacto del microbioma intestinal en la salud general.

Los alimentos fermentados: ¿son realmente tan buenos para nosotros?

9 de diciembre de 2021

by Elena Verdú, Mark Wulczynski, Premysl Bercik

«Cuando la dieta no es la adecuada, la medicina no sirve para nada. Cuando la dieta es la adecuada, la medicina no es necesaria». Proverbio ayurvédico.

La dieta en la primera infancia, clave en la salud futura por su influencia en la microbiota intestinal

9 de junio de 2021

by Cristina Sáez

Se han publicado numerosos estudios sobre el impacto de factores como la nutrición en los primeros años de vida. Con eso en mente, científicos de la Universidad de Cork han revisado todos los datos disponibles sobre el impacto de la nutrición en la vida temprana en la microbiota intestinal y los efectos duraderos en el cerebro.

Concienciación sobre la enfermedad celíaca – Entrevista a la Dra. Elena Verdú

26 de mayo de 2021

by GMFH Editing Team

Según la Fundación para la Enfermedad Celíaca, la celiaquía afecta a 1 de cada 100 personas en todo el mundo. Para conmemorar el Día Internacional del Celíaco, GMFH entrevistó a la Dra. Elena Verdú de la Universidad McMaster (Canadá), quien nos explica algunos datos clave sobre la enfermedad.

Nuestro Top 10 de artículos más leídos 2020

5 de enero de 2021

by GMFH Editing Team

La investigación de este año ha sacado a la luz muchos avances interesantes en el campo de la salud intestinal y ha desvelado algunos de los secretos de la microbiota. ¿Puedes adivinar cuáles fueron los 10 artículos más populares de GMFH en 2020?

Nutrición, inmunidad y COVID-19: Lo que sabemos hoy

11 de diciembre de 2020

by Andreu Prados

Una buena alimentación contribuye a reforzar el sistema inmunitario a través del modelado del equilibrio de la microbiota intestinal. A continuación, repasamos de qué manera la alimentación y un estilo de vida saludable pueden reforzar el sistema inmunitario, especialmente en lo que respecta a la protección contra la COVID-19.