Archives des enfermedad celiaca

Los beneficios de la fibra en la enfermedad celíaca podrían depender de la presencia de determinadas bacterias intestinales

15 May 2026

by GMFH Editing Team

La dieta sin gluten seguida por las personas con enfermedad celíaca puede ser baja en fibra. Investigadores de la Universidad McMaster han mostrado que las personas con enfermedad celíaca presentan una menor capacidad para metabolizar la fibra alimentaria en el intestino delgado debido a la falta de determinadas bacterias esenciales para su degradación.

Concienciación sobre la enfermedad celíaca – Entrevista a la Dra. Elena Verdú

26 May 2021

by GMFH Editing Team

Según la Fundación para la Enfermedad Celíaca, la celiaquía afecta a 1 de cada 100 personas en todo el mundo. Para conmemorar el Día Internacional del Celíaco, GMFH entrevistó a la Dra. Elena Verdú de la Universidad McMaster (Canadá), quien nos explica algunos datos clave sobre la enfermedad.

¿Qué sabemos del papel de la microbiota intestinal en las sensibilidades alimentarias?

5 Dic 2018

by Andrea Hardy

Una reseña repasa investigaciones actuales sobre cómo las modificaciones de la microbiota intestinal alteran el sistema inmunitario, lo cual desemboca en la aparición de sensibilidades alimentarias.

Convertir la evidencia en práctica: Entrevista con Andrea Hardy, dietista (II)

30 Ago 2018

by GMFH Editing Team

En esta nueva entrevista, la dietista canadiense Andrea Hardy, expone las claves para combatir la desinformación, basadas en la traslación de las evidencias científicas sobre la salud intestinal a la práctica.

El estudio de la interacción entre el gluten y las bacterias en el intestino ayudaría a encontrar tratamientos contra la enfermedad celiaca

15 Feb 2017

by Kristina Campbell

Según revela un nuevo estudio de la Universidad de McMaster, la interacción de los microbios del intestino delgado con el gluten de una persona con un diagnóstico de enfermedad celiaca puede desencadenar una reacción inmune.