by Cristina Sáez
Durante su asistencia a la Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal en París, el investigador Niv Zmora explica por qué cada individuo metaboliza de forma diferente los alimentos en función de su microbiota intestinal.
by GMFH Editing Team
Durante su asistencia a la Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal en París, Elena Verdú, investigadora y profesora asociada de la Universidad McMaster, advierte sobre las consecuencias de las dietas restrictivas y su impacto en la salud.
Los científicos creen que la microbiota intestinal desempeña un papel fundamental en los efectos positivos de la fibra para la salud, gracias fundamentalmente a los ácidos grasos de cadena corta (AGCC).
by Kristina Campbell
El Dr. Emeran Mayer explica en su libro The Mind-Gut Connection (la conexión entre el intestino y la mente), cuáles son las diferentes maneras en que se comunican el intestino y el cerebro.
El poder de la alimentación a la hora de influir sobre la salud no es un concepto nuevo, pero gracias a la investigación emergente en el ámbito de la microbiota intestinal humana, los científicos comienzan ahora a entender con claridad los procesos subyacentes.
