NUTRICIÓN

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El ADN de los microbios conservados en los dientes fosilizados de nuestros ancestros, concretamente el procedente de las bacterias calcificadas en el sarro o cálculo dental que se acumuló sobre las dentaduras de estos humanos prehistóricos, contiene abundante información de cómo era la microbiota que poblaba los intestinos de las civilizaciones que vivieron hace miles de años. Gracias a este…

GMFH Editing Team

El ADN de los microbios conservados en los dientes fosilizados de nuestros ancestros, concretamente el procedente de las bacterias calcificadas en el sarro o cálculo dental que se acumuló sobre las dentaduras de estos humanos prehistóricos, contiene abundante información de cómo era la microbiota que poblaba los intestinos de las civilizaciones que vivieron hace miles de años. Gracias a este…

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Que a largo plazo se cumple el refrán de que somos lo que comemos, al menos en lo que a composición de la microbiota intestinal se refiere, es algo que la ciencia viene comprobando desde hace tiempo. Pero hasta hace poco no estaba claro a qué velocidad puede responder esta microbiota, los cientos de billones de bacterias y microorganismos que…

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Que a largo plazo se cumple el refrán de que somos lo que comemos, al menos en lo que a composición de la microbiota intestinal se refiere, es algo que la ciencia viene comprobando desde hace tiempo. Pero hasta hace poco no estaba claro a qué velocidad puede responder esta microbiota, los cientos de billones de bacterias y microorganismos que…

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La Dra. Karen Scott, del Rowett Institute of Nutrition and Health de la Universidad de Aberdeen en el Reino Unido, nos habla sobre los probióticos y prebióticos: ¿qué son?, ¿qué los diferencia?, ¿cómo pueden alterar nuestra microbiota y qué beneficios aportan? “La mayoría de las personas conocen lo que es un probiótico, pero existe un gran desconocimiento sobre los prebióticos”, explica la Dra. Scott, y…

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La Dra. Karen Scott, del Rowett Institute of Nutrition and Health de la Universidad de Aberdeen en el Reino Unido, nos habla sobre los probióticos y prebióticos: ¿qué son?, ¿qué los diferencia?, ¿cómo pueden alterar nuestra microbiota y qué beneficios aportan? “La mayoría de las personas conocen lo que es un probiótico, pero existe un gran desconocimiento sobre los prebióticos”, explica la Dra. Scott, y…

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Entrevistamos al Profesor Paul O’Toole del University College Cork para hablar de la colonización bacteriana, o cómo las bacterias llegan al tracto digestivo a partir del momento mismo del nacimiento. El tipo de parto, el entorno familiar y los alimentos son algunos de los factores que influyen inicialmente en el desarrollo de la microbiota intestinal, explica el Prof. O’Toole. Con…

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Entrevistamos al Profesor Paul O’Toole del University College Cork para hablar de la colonización bacteriana, o cómo las bacterias llegan al tracto digestivo a partir del momento mismo del nacimiento. El tipo de parto, el entorno familiar y los alimentos son algunos de los factores que influyen inicialmente en el desarrollo de la microbiota intestinal, explica el Prof. O’Toole. Con…

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A menudo se dice que “somos los que comemos” y conforme avanza la investigación sobre la relación entre la dieta y la microbiota intestinal esta expresión toma mayor significado. Es conocido que una dieta rica en fermentos vivos como los probióticos puede modificar la composición de la flora intestinal. Además, el consumo de este tipo de productos podría también influir…

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A menudo se dice que “somos los que comemos” y conforme avanza la investigación sobre la relación entre la dieta y la microbiota intestinal esta expresión toma mayor significado. Es conocido que una dieta rica en fermentos vivos como los probióticos puede modificar la composición de la flora intestinal. Además, el consumo de este tipo de productos podría también influir…

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