NUTRICIÓN

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La dieta es un actor fundamental en los cambios de la microbiota intestinal, especialmente a escala individual. Además de la dieta, también pueden afectar a las comunidades microbianas del intestino el metabolismo de los alimentos y las alteraciones en el estilo de vida (desde la actividad física a los patrones de sueño). La mayoría de los estudios actuales centrados en…

Manon Oliero
Manon Oliero está comenzando su PhD sobre microbiota intestinal, nutrición y cáncer en el CRCHUM de Montreal. Anteriormente, se especializó en el campo de la microbiota intestinal y la nutrición al obtener una maestría en París en microbiología y una licenciatura en ingeniería de alimentos y salud en Beauvais. Conoce el mundo de la comunicación científica en Barcelona después de su trabajo sobre microbiota intestinal y dieta en el VHIR. Ella está realmente preocupada por la salud de la población y cree que con una mejor dieta y estilo de vida todos podemos hacernos más saludables.

La dieta es un actor fundamental en los cambios de la microbiota intestinal, especialmente a escala individual. Además de la dieta, también pueden afectar a las comunidades microbianas del intestino el metabolismo de los alimentos y las alteraciones en el estilo de vida (desde la actividad física a los patrones de sueño). La mayoría de los estudios actuales centrados en…

Manon Oliero
Manon Oliero está comenzando su PhD sobre microbiota intestinal, nutrición y cáncer en el CRCHUM de Montreal. Anteriormente, se especializó en el campo de la microbiota intestinal y la nutrición al obtener una maestría en París en microbiología y una licenciatura en ingeniería de alimentos y salud en Beauvais. Conoce el mundo de la comunicación científica en Barcelona después de su trabajo sobre microbiota intestinal y dieta en el VHIR. Ella está realmente preocupada por la salud de la población y cree que con una mejor dieta y estilo de vida todos podemos hacernos más saludables.

La leche humana es el patrón de oro para la nutrición infantil, por su alto contenido en compuestos bioactivos que contribuyen al desarrollo de la microbiota intestinal y del sistema inmunitario del niño.  Sin embargo, no siempre es posible alimentar a todos los niños exclusivamente con leche materna. The Biotics Family in Early Life (Pre-, pro-, sim- y postbióticos en…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

La leche humana es el patrón de oro para la nutrición infantil, por su alto contenido en compuestos bioactivos que contribuyen al desarrollo de la microbiota intestinal y del sistema inmunitario del niño.  Sin embargo, no siempre es posible alimentar a todos los niños exclusivamente con leche materna. The Biotics Family in Early Life (Pre-, pro-, sim- y postbióticos en…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

Es de sobra conocido que los probióticos son bacterias con efectos beneficiosos sobre la salud. Además, para que las cepas sean calificadas de probióticos, sus efectos beneficiosos para el huésped deben haberse demostrado científicamente. Probablemente haya comprado alguna vez productos fermentados que contienen probióticos, pero ¿sabía usted que existen numerosos tipos de probióticos y que estos, a pesar de tener…

Manon Oliero
Manon Oliero está comenzando su PhD sobre microbiota intestinal, nutrición y cáncer en el CRCHUM de Montreal. Anteriormente, se especializó en el campo de la microbiota intestinal y la nutrición al obtener una maestría en París en microbiología y una licenciatura en ingeniería de alimentos y salud en Beauvais. Conoce el mundo de la comunicación científica en Barcelona después de su trabajo sobre microbiota intestinal y dieta en el VHIR. Ella está realmente preocupada por la salud de la población y cree que con una mejor dieta y estilo de vida todos podemos hacernos más saludables.

Es de sobra conocido que los probióticos son bacterias con efectos beneficiosos sobre la salud. Además, para que las cepas sean calificadas de probióticos, sus efectos beneficiosos para el huésped deben haberse demostrado científicamente. Probablemente haya comprado alguna vez productos fermentados que contienen probióticos, pero ¿sabía usted que existen numerosos tipos de probióticos y que estos, a pesar de tener…

Manon Oliero
Manon Oliero está comenzando su PhD sobre microbiota intestinal, nutrición y cáncer en el CRCHUM de Montreal. Anteriormente, se especializó en el campo de la microbiota intestinal y la nutrición al obtener una maestría en París en microbiología y una licenciatura en ingeniería de alimentos y salud en Beauvais. Conoce el mundo de la comunicación científica en Barcelona después de su trabajo sobre microbiota intestinal y dieta en el VHIR. Ella está realmente preocupada por la salud de la población y cree que con una mejor dieta y estilo de vida todos podemos hacernos más saludables.

Kimchi, chucrut y kombucha, no son solo tres alimentos de moda que se han vuelto populares en los últimos años. Sus característicos sabores, texturas y propiedades para la salud dependen además en gran parte de la actividad de microbios. En otras palabras, se trata de alimentos fermentados. El equipo de edición de GMFH ha charlado con el profesor Robert Hutkins,…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

Kimchi, chucrut y kombucha, no son solo tres alimentos de moda que se han vuelto populares en los últimos años. Sus característicos sabores, texturas y propiedades para la salud dependen además en gran parte de la actividad de microbios. En otras palabras, se trata de alimentos fermentados. El equipo de edición de GMFH ha charlado con el profesor Robert Hutkins,…

Megan Mouw
Megan Mouw es licenciada en microbiología por la Universidad McGill, Canadá. Marcada por su paso por el centro médico de la Universidad de California (UCSF), en San francisco, siente pasión por el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de una buena salud y del bienestar. Actualmente, cursa estudios de microbiología y toxicología medioambiental en la Universidad de San Francisco, en Santa Cruz, desde donde espera poder compartir su amor por la ciencia a través de sus artículos.

La ONU advertía recientemente de que  la resistencia a los antibióticos  será la primera causa de muerte en el mundo en 2050. Con un número de bacterias resistentes a los antibióticos creciente, se dificultará el tratamiento eficaz de las infecciones. Algunas estimaciones sugieren que cada año mueren 200.000 recién nacidos en el mundo por infecciones causadas por las bacterias resistentes…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

La ONU advertía recientemente de que  la resistencia a los antibióticos  será la primera causa de muerte en el mundo en 2050. Con un número de bacterias resistentes a los antibióticos creciente, se dificultará el tratamiento eficaz de las infecciones. Algunas estimaciones sugieren que cada año mueren 200.000 recién nacidos en el mundo por infecciones causadas por las bacterias resistentes…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina