Category : Dieta

El ADN de los microbios conservados en los dientes fosilizados de nuestros ancestros, concretamente el procedente de las bacterias calcificadas en el sarro o cálculo dental que se acumuló sobre las dentaduras de estos humanos prehistóricos, contiene abundante información de cómo era la microbiota que poblaba los intestinos de las civilizaciones que vivieron hace miles de años. Gracias a este…

GMFH Editing Team

El ADN de los microbios conservados en los dientes fosilizados de nuestros ancestros, concretamente el procedente de las bacterias calcificadas en el sarro o cálculo dental que se acumuló sobre las dentaduras de estos humanos prehistóricos, contiene abundante información de cómo era la microbiota que poblaba los intestinos de las civilizaciones que vivieron hace miles de años. Gracias a este…

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Que a largo plazo se cumple el refrán de que somos lo que comemos, al menos en lo que a composición de la microbiota intestinal se refiere, es algo que la ciencia viene comprobando desde hace tiempo. Pero hasta hace poco no estaba claro a qué velocidad puede responder esta microbiota, los cientos de billones de bacterias y microorganismos que…

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Que a largo plazo se cumple el refrán de que somos lo que comemos, al menos en lo que a composición de la microbiota intestinal se refiere, es algo que la ciencia viene comprobando desde hace tiempo. Pero hasta hace poco no estaba claro a qué velocidad puede responder esta microbiota, los cientos de billones de bacterias y microorganismos que…

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Entrevistamos al Profesor Paul O’Toole del University College Cork para hablar de la colonización bacteriana, o cómo las bacterias llegan al tracto digestivo a partir del momento mismo del nacimiento. El tipo de parto, el entorno familiar y los alimentos son algunos de los factores que influyen inicialmente en el desarrollo de la microbiota intestinal, explica el Prof. O’Toole. Con…

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Entrevistamos al Profesor Paul O’Toole del University College Cork para hablar de la colonización bacteriana, o cómo las bacterias llegan al tracto digestivo a partir del momento mismo del nacimiento. El tipo de parto, el entorno familiar y los alimentos son algunos de los factores que influyen inicialmente en el desarrollo de la microbiota intestinal, explica el Prof. O’Toole. Con…

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A menudo se dice que “somos los que comemos” y conforme avanza la investigación sobre la relación entre la dieta y la microbiota intestinal esta expresión toma mayor significado. Es conocido que una dieta rica en fermentos vivos como los probióticos puede modificar la composición de la flora intestinal. Además, el consumo de este tipo de productos podría también influir…

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A menudo se dice que “somos los que comemos” y conforme avanza la investigación sobre la relación entre la dieta y la microbiota intestinal esta expresión toma mayor significado. Es conocido que una dieta rica en fermentos vivos como los probióticos puede modificar la composición de la flora intestinal. Además, el consumo de este tipo de productos podría también influir…

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La L-carnitina, un compuesto químico que abunda en las carnes rojas (y también presente en algunas bebidas energéticas), altera la composición de la microbiota intestinal generando un potencial incremento del riesgo cardiovascular. Un estudio realizado por investigadores de la Clínica Cleveland (Estados Unidos) ha demostrado que estos cambios en las bacterias que residen en el tracto digestivo promueven el incremento…

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La L-carnitina, un compuesto químico que abunda en las carnes rojas (y también presente en algunas bebidas energéticas), altera la composición de la microbiota intestinal generando un potencial incremento del riesgo cardiovascular. Un estudio realizado por investigadores de la Clínica Cleveland (Estados Unidos) ha demostrado que estos cambios en las bacterias que residen en el tracto digestivo promueven el incremento…

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El chocolate ocupa un lugar privilegiado entre los alimentos considerados como más tentadores. Este alimento de los dioses, como bien reza su nombre latino Theobroma cacao, atribuido por el ilustre nosólogo sueco Carl Linnaeus en 1753, ha pasado a ostentar en muchos países del mundo la categoría de medicamento curativo, delicia culinaria, e incluso moneda de cambio en operaciones comerciales,…

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El chocolate ocupa un lugar privilegiado entre los alimentos considerados como más tentadores. Este alimento de los dioses, como bien reza su nombre latino Theobroma cacao, atribuido por el ilustre nosólogo sueco Carl Linnaeus en 1753, ha pasado a ostentar en muchos países del mundo la categoría de medicamento curativo, delicia culinaria, e incluso moneda de cambio en operaciones comerciales,…

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A día de hoy ya nadie discute el hecho de que la microbiota intestinal desempeña un papel clave en nuestra salud y que los cambios en su composición pueden suponer el origen de enfermedades crónicas, incluidas la obesidad, la diabetes y las enfermedades inflamatorias. La composición de la comunidad de bacterias intestinales en adultos sanos es mucho más estable que…

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A día de hoy ya nadie discute el hecho de que la microbiota intestinal desempeña un papel clave en nuestra salud y que los cambios en su composición pueden suponer el origen de enfermedades crónicas, incluidas la obesidad, la diabetes y las enfermedades inflamatorias. La composición de la comunidad de bacterias intestinales en adultos sanos es mucho más estable que…

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