Category : Dieta

La fibra es beneficiosa para la salud, eso ya lo sabemos. Pero lo que los científicos se han esforzado por descubrir durante decenios, es la respuesta a esta sencilla pregunta: ¿mediante qué mecanismos ejerce la fibra alimentaria este efecto saludable en el organismo? La respuesta ha resultado más complicada de lo esperado. Actualmente, los científicos creen que la microbiota intestinal…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

La fibra es beneficiosa para la salud, eso ya lo sabemos. Pero lo que los científicos se han esforzado por descubrir durante decenios, es la respuesta a esta sencilla pregunta: ¿mediante qué mecanismos ejerce la fibra alimentaria este efecto saludable en el organismo? La respuesta ha resultado más complicada de lo esperado. Actualmente, los científicos creen que la microbiota intestinal…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

Todo un clásico: empieza un nuevo año y una vez más, nos hemos propuesto adelgazar. Así que nos ponemos a dieta y perdemos unos cuantos kilos. Pero poco a poco volvemos a nuestros antiguos hábitos alimentarios y acabamos por recuperar todo lo perdido. Seguir un régimen—una modificación temporal de nuestra alimentación, restringiendo el consumo de ciertos alimentos —puede conducir al…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

Todo un clásico: empieza un nuevo año y una vez más, nos hemos propuesto adelgazar. Así que nos ponemos a dieta y perdemos unos cuantos kilos. Pero poco a poco volvemos a nuestros antiguos hábitos alimentarios y acabamos por recuperar todo lo perdido. Seguir un régimen—una modificación temporal de nuestra alimentación, restringiendo el consumo de ciertos alimentos —puede conducir al…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

Estudios llevados a cabo durante estos últimos años han revelado que la microbiota intestinal estaba implicada en numerosas enfermedades, como la obesidad, las alergias y el asma, así como el cáncer de colon, la enfermedad de Parkinson, y el Alzheimer. Asimismo, investigaciones realizadas con animales han revelado el papel clave de la microbiota en el entrenamiento adecuado del sistema inmunitario…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Estudios llevados a cabo durante estos últimos años han revelado que la microbiota intestinal estaba implicada en numerosas enfermedades, como la obesidad, las alergias y el asma, así como el cáncer de colon, la enfermedad de Parkinson, y el Alzheimer. Asimismo, investigaciones realizadas con animales han revelado el papel clave de la microbiota en el entrenamiento adecuado del sistema inmunitario…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Estudios realizados a lo largo de los últimos decenios han arrojado luz sobre la importancia de la dieta a la hora de reducir el riesgo de cáncer. Cada vez existen más pruebas de que la microbiota intestinal podría estar implicada en esta relación entre alimentación y enfermedades. Una investigadora senior del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, Rashmi Sinha…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Estudios realizados a lo largo de los últimos decenios han arrojado luz sobre la importancia de la dieta a la hora de reducir el riesgo de cáncer. Cada vez existen más pruebas de que la microbiota intestinal podría estar implicada en esta relación entre alimentación y enfermedades. Una investigadora senior del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, Rashmi Sinha…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Tradicionalmente, se ha relacionado la comida con la respuesta inmunitaria: la sopa de pollo para luchar contra el resfriado, el ajo para protegerse de la gripe... Pero ¿se sostiene esta teoría desde un punto de vista científico? Según el Prof. Philip Calder, profesor de inmunología nutricional en la Universidad de Southampton (Reino Unido) y último ganador del Premio Internacional a…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

Tradicionalmente, se ha relacionado la comida con la respuesta inmunitaria: la sopa de pollo para luchar contra el resfriado, el ajo para protegerse de la gripe... Pero ¿se sostiene esta teoría desde un punto de vista científico? Según el Prof. Philip Calder, profesor de inmunología nutricional en la Universidad de Southampton (Reino Unido) y último ganador del Premio Internacional a…

Kristina Campbell
La escritora científica Kristina Campbell (M.Sc), residente en la Columbia Británica, en Canadá, es especializada en comunicación sobre microbiota intestinal, salud digestiva y nutrición. Autora del existoso libro Well-Fed Microbiome Cookbook, ha publicado sus artículos como freelance en revistas del mundo entero. Kristina se unió al equipo de edición de Gut Microbiota for Health en 2014. Pueden seguir a Kristina en: GoogleTwitter

Quizás ya sepa que cuanto más variada sea su microbiota intestinal, mejor será su salud en general. Y probablemente, cuando piense en qué comer para aumentar su diversidad microbiana, le vengan a la cabeza la fruta, la verdura y los productos integrales. Y tendrá usted toda la razón: estos alimentos son una elección óptima para cuidar de su comunidad bacteriana…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Quizás ya sepa que cuanto más variada sea su microbiota intestinal, mejor será su salud en general. Y probablemente, cuando piense en qué comer para aumentar su diversidad microbiana, le vengan a la cabeza la fruta, la verdura y los productos integrales. Y tendrá usted toda la razón: estos alimentos son una elección óptima para cuidar de su comunidad bacteriana…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Cuando usted consume fibra alimentaria, no es su cuerpo el que se encarga de descomponerla, sino las bacterias alojadas en su intestino grueso. Esta actividad bacteriana produce unas importantes moléculas llamadas ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que contienen un máximo de seis átomos de carbono así como otros de oxígeno e hidrógeno. El cuerpo absorbe entorno al 95 %…

GMFH Editing Team

Cuando usted consume fibra alimentaria, no es su cuerpo el que se encarga de descomponerla, sino las bacterias alojadas en su intestino grueso. Esta actividad bacteriana produce unas importantes moléculas llamadas ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que contienen un máximo de seis átomos de carbono así como otros de oxígeno e hidrógeno. El cuerpo absorbe entorno al 95 %…

GMFH Editing Team

El poder de la alimentación a la hora de influir sobre la salud no es un concepto nuevo, pero gracias a la investigación emergente en el ámbito de la microbiota intestinal humana, los científicos comienzan ahora a entender con claridad los procesos subyacentes. Ya sea una fresa o una hamburguesa, cuando se consume un alimento, este llega a nuestro sistema…

GMFH Editing Team

El poder de la alimentación a la hora de influir sobre la salud no es un concepto nuevo, pero gracias a la investigación emergente en el ámbito de la microbiota intestinal humana, los científicos comienzan ahora a entender con claridad los procesos subyacentes. Ya sea una fresa o una hamburguesa, cuando se consume un alimento, este llega a nuestro sistema…

GMFH Editing Team

Cada vez que comemos cereales integrales, fruta fresca o verdura - alimentos con un alto contenido en fibra alimentaria, un tipo de hidrato de carbono presente en las plantas - no solo estamos protegiendo nuestra salud, sino también nutriendo los billones de microbios alojados en nuestro intestino, los cuales, a su vez, cuidan de nosotros. Y tal y como sugiere…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

Cada vez que comemos cereales integrales, fruta fresca o verdura - alimentos con un alto contenido en fibra alimentaria, un tipo de hidrato de carbono presente en las plantas - no solo estamos protegiendo nuestra salud, sino también nutriendo los billones de microbios alojados en nuestro intestino, los cuales, a su vez, cuidan de nosotros. Y tal y como sugiere…

Cristina Sáez
Cristina Sáez es periodista freelance especializada en ciencia. Trabaja para diversos medios de comunicación, como el diario La Vanguardia, donde coordina la sección de ciencia Big Vang; y colabora con centros de investigación y sociedades científicas. Su trabajo periodístico ha sido reconocido, entre otros, con el Premio de Periodismo en Medicina Boerhinger Ingelheim 2015. El Twitter de Cristina @saez_cristina

¿Por qué el régimen que me recetó el médico y que seguí a rajatabla durante largos meses no dio resultado a pesar de todos los esfuerzos? ¿Por qué, a pesar de comer sano, soy capaz de perder un solo gramo mientras mis compañeros de gimnasio adelgazan sin problemas? Estas son solamente algunas de las preguntas alrededor de la alimentación que…

GMFH Editing Team

¿Por qué el régimen que me recetó el médico y que seguí a rajatabla durante largos meses no dio resultado a pesar de todos los esfuerzos? ¿Por qué, a pesar de comer sano, soy capaz de perder un solo gramo mientras mis compañeros de gimnasio adelgazan sin problemas? Estas son solamente algunas de las preguntas alrededor de la alimentación que…

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