La COVID-19 ha disparado el interés por la manera de reforzar la inmunidad y el papel de la alimentación para estimular la reacción del sistema inmunitario. Nuestro sistema inmunitario no solo es importante en periodos de pandemia, sino a lo largo de toda nuestra vida.
Los alimentos fermentados están de moda y su consumo es beneficioso para la salud. Le proponemos a continuación información sobre la ciencia detrás de los alimentos fermentados, sus efectos beneficiosos y por qué no todos se pueden catalogar como probióticos.
¿Cómo encontrar buenos consejos sobre nutrición para un intestino saludable?
10 Jun 2020por Andreu Prados
Hay abundante información disponible sobre los alimentos que favorecen nuestra salud intestinal. En la 4ª entrega de nuestra serie, las dietistas Andrea Hardy, Paula Crespo, Kate Scarlata, Megan Rossi y Mariana Camarena nos ayudan a distinguir entre realidad y ficción a la hora de tratar de mejorar nuestra salud.
Mejorar la salud intestinal mediante la dieta: consejos de dietistas para una salud sostenible
3 Jun 2020por Andreu Prados
Reforzar la salud de nuestro intestino es uno de los medios más efectivos para mejorar nuestra salud en general y nuestra calidad de vida. En esta tercera parte de consejos de dietistas, Andrea Hardy, Paula Crespo, Kate Scarlata, Megan Rossi y Mariana Camarena comparten sugerencias para mantener o recuperar nuestra salud intestinal (parte 3).
¿Le preocupan las flatulencias tras las comidas? ¡Los probióticos podrían ayudarle!
1 Abr 2020por Allison Clark
Consumir probióticos de forma regular cuando se sigue una dieta rica en fibra y que provoca flatulencias podría reducir los gases y las molestias digestivas, según un reciente estudio publicado en Nutrients.
No existe la dieta idónea para mantenerse sano: ¡pensemos en la dieta en su conjunto y no en los nutrientes!
25 Mar 2020por Andreu Prados
Nuestra mejor aliada para proteger nuestra microbiota intestinal es la alimentación. Los investigadores coinciden además en que la mejor receta para un microbioma intestinal saludable es comer variado, incluyendo de forma regular verdura y alimentos fermentados que contengan probióticos.
El 2019 termina con grandes avances en la investigación de la microbiota intestinal: ¿quieren saber cuáles han sido los 10 artículos más populares de 2019 en la sección News Watch de Gut Microbiota for Health?
La profesora Suzanne Devkota, ponente en la 8ª Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud 2019, explica los cambios que se producen en la microbiota intestinal según el tipo de dieta que se quiera seguir.
The Biotics Family in Early Life – Compuestos nutricionales para la salud infantil
16 Oct 2019por Megan Mouw
La nueva guía ‘The Biotics Family in Early Life’ explica cómo puede el uso de probióticos, prebióticos, simbióticos y postbióticos mejorar la salud infantil y reducir el riesgo de enfermedades.
Las propiedades y los beneficios para la salud únicos de los alimentos fermentados
11 Sep 2019por Megan Mouw
El profesor Robert Hutkins, de la Universidad de Nebraska, explica en su libro ‘Microbología y Tecnología de los alimentos fermentados’ cuáles son las propiedades únicas de estos alimentos y sus potenciales beneficios para la salud.