Un nuevo estudio de las universidades de Harvard y Duke  (EE UU) publicado hace poco en la revista Nature ha despejado las dudas al poner en evidencia que si damos el paso de una dieta omnívora a una dieta basada exclusivamente en vegetales, o bien a otra que solo contiene productos de origen animal, se puede modificar velozmente la composición y la actividad de nuestra microbiota (anteriormente llamada flora intestinal).

2Ya hemos explicado que el conjunto de bacterias que habita el aparato digestivo, la microbiota intestinal, desarrolla funciones clave para la buena salud de las personas. Entre otras tareas, este “órgano”, como es llamado por algunos científicos, tiene un papel

La cirugía de bypass gástrico se ha revelado como un método eficaz para combatir la obesidad mórbida ya que tras esta intervención se suele experimentar una pérdida de peso notable. Lo que hasta el momento no se conocía era el