Maladie auto-immune est le nom donné à différentes affections qui se déclenchent lorsque le système immunitaire confond les tissus sains de l’organisme avec des antigènes ou des éléments étrangers et les attaque pour les détruire. La cause exacte de l’apparition de ces maladies demeure inconnue à ce jour. Il existe près de 80 types différents de maladies auto-immunes, dont la sévérité varie en fonction des organes attaqués. Certaines réactions auto-immunes sont considérées comme inhérentes aux mécanismes de maladies telles que le diabète ou le syndrome de l’intestin irritable (SII).
