Ruairi Robertson est nutritionniste, microbiologiste et expert en neurosciences en particulier sur l’axe intestin/cerveau. Dans son intervention au cours de TEDxFulbrightSantaMonica, « Food for thought: How your belly controls your brain » (« Comment votre ventre contrôle votre cerveau : de quoi nourrir votre réflexion »), Robertson explique comment notre intestin et les bactéries qu’il héberge peuvent affecter la santé mentale et physique et surtout, comment notre alimentation pourrait influer sur cette relation.